環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯(2) | 拾書所

環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯(2)

$ 238 元 原價 250

本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。「食物保存」不僅滿足了餐桌上的期待,也撫慰了遊子的思念。

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