本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵，
讓初學者也能輕鬆上手！
▲想要製做出心目中的果凍花嗎？
▽那你需要先擁有一顆知足常樂的心
▲怎麼能做出漂亮的果凍花呢？
▽我們會建議你先「放下一些石頭，心會更舒坦」
◆本書集結卞柔勻老師精選的21道基礎花朵，讓初學者也能輕鬆上手！由淺到深，循序漸進的帶領讀者踏入果凍花充滿驚奇的世界！
◆果凍花是一種老幼皆可簡單上手的手作甜點，不但能刺激腦力激盪更是能預防老年癡呆，在家中製作果凍花還能增進家人間的情感，學習中帶給生活中不一樣的體驗！
◆在這快速進展的時代中，我們往往不能確定食物中的添加物有哪些，既然如此擔心何不自己動手製作呢？講究天然食材的果凍花，是最安心的甜品！
作者簡介：
開朗樂觀的果凍花老師
卞柔勻
擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師，
她對果凍的熱忱，使她的生命中增添了許多不一樣的色彩！
記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。
在製作果凍花的當下，老師用她的行動一針一針的付出，
對於投入教學中的柔勻老師而言，
這些付出和教導學生是無比的快樂，
當學生做出心目中的花朵時展現的笑容，
就是給柔勻老師最大的回饋！
〈現任〉
柔勻企業社－創辦人
優果企業有限公司－負責人
柔勻國際藝術果凍教育中心－藝術果凍教學及培訓
〈證照〉
烘焙食品麵包蛋糕－丙級
〈經歷〉
黎明技術學院－社團指導老師
澳洲老師THOM Bui果雕與果凍－台灣評審助理
伊利亞ViVispa海欣公司－美容師、美甲師
越南烘焙教室公司
藝術果凍評審