土耳其國土是台灣的21.7倍大，橫跨歐亞大陸，西邊的伊斯坦堡有東方巴黎的稱號，東邊的安納托利亞高原是原汁原味的回教國度，南部地中海沿岸和北部黑海地區又是不同風情。
光是蒐集各方資料和煩惱行程，白頭髮又冒出了幾根？別擔心，這本最新的土耳其導覽書，除了深入介紹最熱門的伊斯坦堡、卡帕多奇亞和棉堡，網羅愛琴海、地中海和安納托利亞中部的古城小鎮，更延伸到玩家等級的土耳其東部和黑海地區，詳細介紹每個景點的歷史背景、交通方式、旅遊資訊，並搭配清晰、好用的地圖，推薦不可錯過的必看重點，讓你用最有效率的方式安排旅程。真的不想做功課，那就跟著我們的「精選行程」出發吧！
★味蕾迴旋曲，美食吃不停
土耳其人吃什麼？當然不只冰淇淋和沙威瑪。土耳其料理被稱為世界三大菜系之一，前菜（Meze）已令人眼花撩亂，走進自助餐店，一字排開的菜色種類不輸台灣。
麵包、烤肉、鹹優格(Ayran)是餐桌上最常見的食物，不同口感的佐餐麵包，搭配各式各樣的烤肉，組合出餐餐不重複的烤肉萬花筒。此外，愛情海、地中海沿岸受希臘影響，喜愛簡單烹調的海鮮，安納托利亞地區的醃肉香腸，卡帕多奇亞地區有打破陶罐才吃得到的燉肉…恨不得自己多幾個胃，才能什麼都試試看。
正餐已經可以說上三天三夜，而甜點到底有多少種，連土耳其人也會被問倒。土耳其人都是螞蟻轉世，光是果仁蜜餅（baklava）就有無止盡的變化，遇上選擇障礙，先看看書中的推薦和解說再開口點餐吧！
★市集百寶箱，敗家最有理
很少人不迷失在有頂大市集的花花世界，各種造型的藍眼睛、五顏六色的香料山、試吃不完的土耳其軟糖、奇幻瑰麗的玻璃燈罩、皮件、地毯、綠松石、絲巾、橄欖油香皂、紅茶和花果茶…怎麼逛，怎麼買，如何耍心機出價撕殺，MOOK幫助你擺脫待宰肥羊的命運，買得更開心。
★五感體驗，比土耳其人還會玩
在番紅花城的鄂圖曼老宅邸中優雅吃傳統早餐、住進卡帕多奇亞的洞窟旅館當一晚山頂洞人、搭乘熱氣球緩緩升空俯瞰奇幻大地、欣賞肚皮舞孃的曼妙婀娜、與旋轉舞僧侶一起進入和平安詳的最高境界…
什麼都想試試卻不知道如何下手，本書詳細介紹怎麼玩、在哪裡體驗，你只需要打開視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺，迎接一場獨一無二的旅程。
★土式生活，一定要知道的五四三
你知道土耳其人是世界上最愛喝茶的民族嗎？三餐飯後、工作、下午休息…無時無刻無處，手上總捧著一杯紅茶，平均每人每年喝掉7.5公斤的茶業，說土人的血液裡奔流著紅茶也不為過。
你知道土耳其浴怎麼洗嗎？大浴場裡隱藏什麼秘密，讓每個出來的人脫胎換骨，流傳千年的浴場社交文化，是享受還是一種折磨？
你知道土耳其男人是全世界最愛聊天的人種之嗎？他們有熱情爽朗的笑容，真誠的眼神，每個人都能寫出一本「搭訕的百種方法」，女孩們被捧上天以前，先留在人間看看MOOK小編的親身經驗，打打預防針吧！
還沒看到震撼的觀光景點，土耳其人的生活點滴就足以勾出所有好奇心，一天五次的喚拜宣禮到底在唸什麼？土人真的打心底崇拜凱末爾嗎？獅子奶酒又是什麼味道？解答你心中的一百個問號，看完這本書，立刻能偽裝土耳其老司機。
★神秘宗教藝術，看熱鬧也要懂門道
土耳其被稱為文明的十字路口，五千年來經歷過西台、波斯、馬其頓、羅馬、拜占庭、鄂圖曼等文化，東方與西方的混血讓土耳其神秘又迷人，在土耳其旅行，是空間的移動，也是時間的穿梭。
走進雄偉的聖索菲亞教堂不能錯過甚麼細節，羅馬人的以弗所古城訴說什麼故事，蘇丹的後宮生活有什麼秘辛，希臘神祇為何出現在遙遠的東部高原，聖母瑪麗亞終老的故居在哪裡？本書以精美的圖片搭配古蹟平面圖和剖面圖，讓你輕鬆脫離走馬看花，晉升旅遊達人。
▌本書特色
1.市面上最兼具大眾旅遊市場口味以及深度自助需求的土耳其旅遊書。從最基本的土耳其金三角（伊斯坦堡、卡帕多起亞、棉堡），到進階的地中海、愛琴海、安納托利亞地區，再到較冷門的土耳其東部、黑海地區，全書依旅遊市場的需求按比重全境收錄導覽。
2.到土耳其必看千年古文明，書中每座古蹟解剖詳盡，圖片、文字、地圖並茂，讓讀者一目了然。此外，土耳其必買的手工藝品，必嘗的美食，還有必看的肚皮舞、旋轉舞，以及必體驗的土耳其浴，除了深度知性解說，更傳授選購、體驗秘訣。
作者簡介：
李曉萍、墨刻編輯部
墨刻特約採訪編輯
墨刻編輯部
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