台灣直到近年來，關於女性低階白領工作的勞動過程、身體和情緒勞動的操作、當代服務業與性╱別的期刊或專書論文才逐漸增加。這應是與大量互動式服務性質工作的興起，以及被認為符合女性特質、女性天生就會做的刻板認知有關。同時，服務性工作流動性高、偏向個人式的服務，也不如工廠內的勞工般較易凝聚集體意識和抗爭動力，早期的相關研究因此較少探討服務業勞工的自主和性別意識。
本書收錄的文章主要包含三個主題：工作、身體、性與性別。其中任何一個面向都可以單獨成為一個研究主題或一本書籍。將三個主題結合在同一本書中，不僅是要顯示議題之間的交織性，也是要說明：早期以製造業男性及其陽剛的身體作為「工人」、「勞動者」的社會想像，已然無法解釋當前服務業與女性受薪階級的日常勞動圖像。服務性工作中的互動過程、勞動結果、具有性別意涵的各式身體勞動需要更多研究能量的投入，讓個體的勞動血汗和過程被看見。
作者簡介：
主編
張晉芬
中央研究院社會學研究所研究員。美國俄亥俄州立大學社會學系博士。研究興趣為勞動市場、性別研究、社會階層化。主要出版品之一為《勞動社會學》（2015，政大出版社）。目前正進行台灣醫護人員的勞動過程與待遇之研究。
陳美華
中山大學社會學系教授。英國約克大學婦女研究中心博士。研究興趣包括工作與性／別、親密關係、性產業政策。相關研究成果包括本地性工作研究、兩岸跨國性遷移，以及對異性戀常規性的批判，已相繼刊登於中、英文期刊。