結合歐式✕台式✕港式麵包作法，從基礎到運用，一次學會！
人氣FB版主捨棄專業級設備，只用家庭式烤箱，結合歐式、台式、港式麵包作法，融入料理和甜點元素，重新詮釋歐包、甜麵包、酥皮和吐司，做出35款風味絕佳的麵包，顛覆你對麵包造型的想像，帶你進入製作麵包的新領域！
本書特色
☑不需專業烤箱，一般家庭式烤箱就能做出來！
☑從揉麵、發酵、烘烤、整形、裝飾，一次學會零失敗！
☑結合在地食材，融合歐式✕台式✕港式麵包作法，創造美味的無限可能！
☑顛覆對麵包造型的想像，讓吃麵包不再只是滿足口腹之慾，同時也是一場視覺的饗宴！
作者簡介：
Chef Chu
人稱朱Sir，是人氣FB「Chef Chu's Kitchen」的版主。他常在網路上分享經典食譜，並以獨特的風格示範，讓網友由淺入深了解作法。而網友提出的各種疑難雜症，朱Sir都仔細回覆和解答，因而大受歡迎。
2003年迄今，朱Sir先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及知名酒店擔任高級烘焙師、製餅師及西餐廚師，也曾於各大小烘焙中心擔任烘焙講師。現職為Amazing Sweets及Baking Work-shop講師，以創意見長，擅長就地取材，深受學生喜愛。