【本書特色】
最受歡迎經典料理，一看就懂、一學就會！
香噴噴的各式燉肉、滷肉和滷味，是佐餐下酒良伴。
料理達人公開獨門烹飪祕訣，助您輕鬆愜意上好菜，
遠離食安問題，在家也能品嚐五星級的幸福料理。
【內容簡介】
136道美味家常滷肉&燉肉大集合
香醇濃郁的滷肉、滷味，當作配菜、零嘴皆宜，
大廚親授數十種滷汁祕方，教您做出零失敗的滷肉和滷味。
百吃不膩的風味燉肉，是最下飯的家庭常備菜，
無論是佐餐或帶便當，永遠是最受歡迎的人氣料理。
書中每道食譜，皆提點關鍵烹飪祕訣，助您快速上手出好菜。
作者簡介：
康鑑文化編輯部
代表著作：
《經典家常菜料理王》、《烹飪祕訣料理王》、《雞肉‧豬肉料理王》
《家常菜祕訣全解答》、《做菜小竅門》、《吃對食物更健康》
《食物配對健康加分》、《懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯》