「鹹蝦燦之味」不只是一本食譜書，而是一本充滿了人、情、味的書。 中葡混血兒John Rocha在烹飪界出道短短一年的時間，已經在其社交媒體平台吸引了過萬的粉絲，料理 班舉辦了接近200場。其簡單易做的葡萄牙/澳葡料理菜式深受歡迎。全書分為三個章節：昨日、今日和明日。昨日部分記述了John 兒時成長的片段，食物與他的關係；今 日部分敍述了John 從一名料理導師的眼中所看到的人和事；明日部分寫下了從料理導師變成為KOL的 過程及感受。 書中介紹了40款部分已失傳的土生澳葡菜食譜和葡萄牙菜食譜，包括了馬介休薯球、非洲雞、西洋一 品鍋和焗蕃薯糕等等。他每一道菜都藏著一種情，親情、友情、愛情包羅其中，讀者看的時候除了看到色香味，也會看到人情味。

作者簡介：

John Rocha 是一名中葡混血兒，從事市場策劃和品牌管理多年，更擁有自己建立的顧問公司。在2013 年，John離開了職場，退下來展䦕了人生的另一新階段。自幼在中西文化的薰陶下，John從小便喜歡烹 飪，也在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 “Macanese Heritage Home Cooking”。 2016年12月，John為自己展開了一項新工作，先後在Facebook及Instagram成立了Eurasian Food Journey鹹 蝦燦食之旅 Blog，介紹澳葡料理和葡萄牙料理的知識及食譜。更於2017年1月起在香港教授澳葡及葡萄 牙料理，深受歡迎，在短短的1年間， John 已舉辦了超過200場料理班。 John現為煤氣烹飪中心，Bma Home & Kitchen 和 The Cooking Alley 的烹飪導師 。他經常接受邀請介紹西方飲食文化，更遠赴葡萄牙 介紹當地美食, 在蘋果日報報導。