本論文聚焦在宋代茶詩中的文化現象，觀察宋代文人的詩作，按照茶詩的內容、主題與所涉及之飲茶文化要素分類、分析，歸納其寫作現象背後的文化意義，探究宋代文人生活當中的品茶意趣，從宋代精緻化的品茶文化中，擷取能夠成為當代飲食或相關文創產業的文化元素，成為未來「漢文化及其創意」延伸研究之基石。
這些珍貴的精緻飲茶文化並不局限於宋代，透過對文獻與詩作的解讀，能夠重新召喚漢文化的核心精神，將其轉用於現代文化創意產業之中，有助於發展出具有東方文化底蘊的產業模式與品牌精神，以特殊性強化品牌的故事性與競爭力。
作者簡介：
王皖佳
銘傳大學專案助理教授
臺北市立大學中國語文學系博士
研究領域:文案寫作、漢文化創意產業、品牌學
經歷:智富廣告事業有限公司文案規劃師