高纖天然蔬果雜糧＋烹調少油、少鹽、少添加物
食材營養完全攝取，美味無負擔、安心吃出美麗健康！
●10大類175道素料理輕鬆煮，兼顧美味健康
坊間素食餐多油多鹽、重口味反傷身，營養師配餐採用新鮮蔬果雜糧，豐盛料理親手做，發現素食好味道，健康吃素零負擔、享瘦美麗人生！

●可口素料DIY，手作無毒安心吃
食安問題多，自製素料簡單做、口感佳，精選素料作法及活用變化食譜，人氣菜品輕鬆做，家庭聚餐、宴客菜皆宜！

●常見病對症素食餐，調養體質增健康
針對常見病、慢性病，提供專業營養解析及素食飲食對策，天然蔬果膳食調理體質，幫助緩解症狀，全方位改善身體健康！

本書特色
175道家常菜料理＋16種對症食養＋吃素自然養生法解答
營養師特調美味素食＋健康烹調法＝食在好安心
吃新鮮天然全食物，少吃加工食品
麵飯主食‧高纖蔬食‧美味湯品‧輕食點心
家常菜‧異國風‧滋補藥膳‧手工素料DIY
簡單食材創意料理，樂活素食養生保健

作者簡介：

陳彥甫 營養師

現職：

新北市營養師公會常務理事

台灣礦工醫院營養師

老人長期照顧中心營養師

威瑞生物科技股份有限公司營養講師

立功補習班營養師證照班營養講師

學經歷：

輔仁大學食品科學所碩士

專技高考營養師、素食廚師執照

聯合營養諮詢中心營養師

基督教醫院營養師

代表著作：

《超級防癌食物排行榜》＊本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎

《蔬菜這樣吃最健康》、《蔬果這樣吃排毒又享瘦》、《蔬菜營養密碼》、

《水果營養密碼》、《五穀雜糧營養密碼》、《肉類營養密碼》

《魚類海鮮營養密碼》、《全食物防癌密碼》、《全食物排毒密碼》

《健康天然對症蔬果汁》、《養生豆漿這樣喝最健康》、《最健康食物排行榜》、

《吃降血壓食物 天然又有效》、《這些食物 絕對清腸排毒》、

《降血脂食物排行榜》、《特效降血糖食物排行》