糖尿病高居台灣10大死因之一！
防範視網膜病變、足部感染、腎衰竭，用飲食把關健康！
●秋葵能提升免疫力、避免感染？
●牛蒡泡茶，降糖、抗老效果佳？
●大蒜入菜，能促進胰島素分泌？
●苦瓜汁是糖尿病患者的最佳飲品？
●五穀飯能延緩餐後血糖上升？
●柳橙中的植化素能預防眼部病變？
吃對食物降血糖，拒當糖尿病高危險群
◆血糖長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持血糖穩定，絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康，降低高血糖刻不容緩！天然蔬食有效提升控糖力，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？本書完整解答。
36種降血糖好食材&106道對症料理，食療調養增健康
◆「未病先防，既病防變」，食物就是最好的醫生。善用一日三餐，做好血糖控管，才是積極的養生之道。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣，吃進食物全營養
◆掌握食材關鍵降血糖成分與功效，有效強化體質，避免病況惡化。節制飲食、規律運動，糖尿病患者也能健康長壽。

本書特色
◎5大類36種降血糖好食材，食療調養增健康
權威專家剖析降血糖食材的保健功效、營養成分，以及最優吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治糖尿病，享受樂活人生
◎詳述食材營養素&搭配宜忌，吃進食物全營養
本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
◎106道高纖低糖料理，健康逆轉勝
營養師精心設計的高纖低糖食譜，解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，遠離糖尿病及相關併發症，給您健康活力的每一天。

作者簡介：

聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師

現職：

聯合營養諮詢中心營養師

老人長期照顧中心營養師

威瑞生物科技股份有限公司營養講師

立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

學歷：

輔仁大學食品科學所碩士

證照：

專技高考營養師

保健食品初級工程師能力鑑定 及格

素食廚師 丙級執照

美容師丙級執照

經歷：

基督教醫院營養師

美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

代表著作：

《食物安全就要這樣吃》、《健康食品保健事典》、《養生豆漿這樣喝最健康》、

《神奇對症蔬果汁》、《蔬菜營養圖典》、《水果營養圖典》、

《預防癌症這樣吃效果佳》、《腸道排毒這樣吃效果佳》、

《降血壓食物排行榜》、《超級健康食物排行榜》、《超級排毒食物排行榜》、

《超級防癌食物排行榜》＊本書榮獲國民健康署【優良健康讀物推介獎】