「你該關心的不是體重，是腰圍，肚子大一寸，死亡率就多一倍。」
──日本代謝名醫池谷敏郎

作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫、殭屍操發明者，
身高才173公分的他，年輕時曾胖到80公斤，血管年齡更高達45歲。

最慘的是，他全都胖在肚子，也就是內臟脂肪堆積，
（男性腰圍超過90公分，女性超過80公分。）
再美的衣服穿上身，大家永遠只看到他醜醜的大肚腩。
於是他下定決心，澈底消除堆積在腹部的內臟脂肪。

現在，他56歲，體重64公斤，血管年齡28歲，
體脂肪更只有10.6％──和運動員的體脂肪一樣。
（天呀，小編我體重58公斤，體脂肪31%，醫生快教教我吧！）

他說，肥胖分兩種，一是皮下脂肪，二是內臟脂肪（脂肪全部集中在肚子）
內臟脂肪一旦堆積（肚子變大），高血壓、糖尿病、失智與癌症就找上門。

怎麼減？運動沒用，就算你重訓、勤練仰臥起坐，肚子也不會消，
他的終極手段就是「輕醣飲食」，切勿斷醣
啤酒、葡萄酒都照喝，只要15天，成功甩掉內臟脂肪。

•早餐不吃主食，補充蛋白質：
醣類最能堆積內臟脂肪，但斷醣跟多醣都容易提高死亡率。
最好的方式，是早餐將主食（飯、麵等澱粉）減半，甚至早上不吃主食，
大量補充膳食纖維跟蛋白質（作者喝優酪乳或是豆漿）。

•先吃菜再吃飯，飲食順序會影響腰圍大小：
同樣的餐點，吃的順序錯了，照樣囤積內臟脂肪。
用餐時，先吃生菜沙拉或蔬菜湯，飯留最後吃。

•超級食物，跟內臟脂肪說掰掰：
兒茶素能有效刺激脂肪分解與消耗，提高脂肪的代謝功能；
糯麥 （大麥的一種）膳食纖維極豐富，能抑制糖分或脂肪，熱量只有白飯的一半；
鯖魚含EPA跟DHA兩種脂肪酸，促進脂肪分解，預防心肌梗塞或腦梗塞。

•除了注意吃，你還得多動──免操免練，可抄捷徑：
天天定時起床，能提高代謝；洗完澡後，小口小口的喝冰水；
搭捷運時，抬起腳跟上下動；都能燃燒內臟脂肪。沒時間去運動場？
作者研創出轟動全日本的殭屍操，三組動作，等同30分鐘步行熱量，
利用上廁所的空檔練習，他從水桶腰、維尼熊抖成小蠻腰。

只要15天，這是體脂率只有10%的名醫，
擊退內臟脂肪的終極手段

作者簡介：

池谷敏郎
醫學博士暨池谷醫院院長。1962年生於日本東京都。東京醫科大學醫學系畢業後，就任於該大學醫院第二內科，專攻血壓與動脈硬化的病理研究。專業領域為內科與循環器科。

自1997年成立醫療法人社團池谷醫院，擔任該院理事長暨院長以來，一直堅守崗位看診至今。對於血管、血液與心臟等循環器官，有豐富醫療經驗，電視、報章雜誌之採訪或演講等邀約不斷。現為東京醫科大學循環器內科客座講師、日本內科學會核可的綜合內科醫師，且為日本循環器學會的循環器專科醫師。

作者的醫學解說深入淺出，廣受日本各界好評，為《名醫掛保證》（TBS電視臺）、《羽鳥慎一清晨秀》（朝日電視臺）、《深層NEWS》（日本BS電視臺）等電視節目的常客。除此之外，推出不少暢銷作品，如《鍛鍊血管，你就會是超人》、《血管名醫教你如何年輕15歲》等。

譯者簡介：

黃雅慧
兼職譯者，熟悉臺、日、中三地貿易模式與工廠運作，具備商業實務經驗，翻譯領域涵蓋電子、通信、化學、防災與建築等產業，目前旅居日本。