告訴你平常不知道的飲酒小撇步！
醫師加侍酒師的綜合秘密！用從醫學角度看喝酒！
喝酒前請先看完這本書，然後，痛快的喝酒吧！
如果你的觀念還停在「睡前一杯酒，能夠睡好久」的話，
小心！一不注意就讓身體負擔累累！！！
現在就讓這個醫生帶領你，他不只愛喝酒，更是日本名譽侍酒師！
從醫學的角度帶你看喝酒迷思，破除錯誤飲酒觀念，讓你喝出健康，喝出自信！
不要再聽信謠言了！
➢當你喝酒的時候，你會特別注意這些嗎……？
「炸雞」跟「煎餃」的二選一，你會選誰來配啤酒呢？
毛豆為什麼會是很重要的下酒菜呢！？
如果鍛鍊的話，我的酒量會變好嗎？
➢用飲酒量去計算「酒精消散時間」！
酒精分解這部分最令人在意的是「酒後開車」這件事……
「酒後不開車」是理所當然，但是喝酒後要經過多久才能開車呢？
興趣與知識的結合，愛酒醫師教你用科學看喝酒！
➢喝酒又喝咖啡？這樣也能有益健康！？
掌握提高肝功能的關鍵元素，居然在咖啡裡？
咖啡是可以抑制酒精造成的肝功能降低情況，換句話說，咖啡能幫助愛喝酒的人，讓你的肝臟優良運作！？
➢我們都知道「紅酒」可以預防心血管疾病，那其他酒類呢？
啤酒，能預防失智症、腦中風？也能增加腸胃蠕動？
白酒，其實富含超多養顏美容聖品的成分！
氣泡酒，可以協助重整心情？
攻讀發酵工程、研究釀酒技術的生物技術先驅學者，出社會後又再進入醫學院，後任職於循環系統內科，專精於「酒類」與「身體」的專家。
聽膩了大家對於喝酒的種種誤解了嗎？
他們的話可以不聽，就讓專家來發言！
看完書！毫無負擔的！再度舉起酒杯吧
作者簡介：
秋津壽男 Akitsu toshio
1954年出生於日本和歌山縣。
於日本大阪大學工學院發酵工程系學習釀酒基礎。
畢業成為社會人士之後，又再度接受大學測驗，進入日本和歌山縣立醫科大學醫學院。
畢業後，任職於日本和歌山縣立醫科大學循環系統內科，學習心導管、胎兒心音等技術。
之後進入日本東京勞災醫院任職，1988年在日本東京都品川區戶越經營秋津醫院。
主要著作包含《懂一點醫藥學，健康養生50年：連醫生都想知道的35個長壽秘訣！》、《暫譯：健康活到83歲生日，生日一周後無痛離世的方法》（「德間書店」出版）、《暫譯：頌揚陳酒—在熟成時刻鑽研葡萄酒》（「Vinotheque」出版）等書籍。
目前擔任日本東京電視台電視節目《暫譯：發現主治醫師的診療所》的固定來賓。獲得勃艮第、波爾多各個騎士團的騎士勳章。
日本侍酒師協會名譽侍酒師。