★ 145道減醣料理，減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全！享受美食，同時還能自然瘦！
★ 醣量0.1g，以蛋包取代米飯，有飽足感又不會發胖。

《美味減醣常備菜145開心吃美食，瘦身零壓力》
完全不必在意熱量！美味減醣，瘦身零壓力。
「試過好幾種瘦身方法，總是無法持續下去」這樣的人，應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是：「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱，請試試看本書介紹的，絕不失敗的「美味減醣瘦身」！
最令人開心的是，藉由控制醣類攝取，打造易瘦體質，不必在意熱量，可攝取蛋白質與油脂，而且，還能吃適量的米飯或麵包、麵類，開心吃美食，瘦身零壓力！想吃牛排或炸豬排的話，大口吃別擔心，也不會因為不能吃飯而產生壓力，瘦身過程中能夠持續吃美味的料理是很大的魅力。減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全，還可以吃甜點喔！

★ 以食材分類，方便選擇！從想吃的食材或是家中既有的食材挑選。
★ 含醣量一目瞭然！減醣瘦身的重點就是含醣量，一律用加大的粗體字標示。
★ 搭配菜色免煩惱！搭配的料理都幫你想好囉，適合主菜的配菜及作法請參閱標示的頁數。
★ 料理美照×容易製作的食譜！「這真的是瘦身餐？！」每道料理都很豐盛，令人驚喜，作法簡單明瞭。
★ 減醣訣竅立刻知道！減醣又兼顧美味的烹調訣竅，好好掌握這些重點。
★ 家常料理輕鬆做！每道都是人氣料理，如炒飯、奶油培根義大利麵、蛋花烏龍麵等。
★ 便當！適合上班族或學生。全都是主食分量少還是吃得飽的美味菜色。

《雞蛋減重》
「我可是生活家」臉書版主－娜塔、人氣Youtuber 營養師Ricky、A Syleお弁当日記、卡卡亂亂煮、媳婦燈塔 宅女小紅 美味推薦

特色1：只要有蛋，肚子餓的時候就能馬上享用。
特色2：餐點維持低醣。用蛋取代米飯！
特色3：可以事先備好。也很適合作為便當菜。
什麼？蛋可以一天超過一顆？沒錯，吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出，從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯，所以新出爐的飲食指南，也已經取消膽固醇攝取的目標值（上限值）。
什麼？吃雞蛋可以減重？沒錯，答案確實是YES。一顆蛋的醣量才0.1g！是幾乎不含醣的食品。而左右變胖變瘦的主因，並非熱量，而是醣量。只要調整醣量過多的飲食生活，每個人都能輕鬆減重。
　　蛋裡面的卵磷脂其實可以幫助降低膽固醇，而雞蛋中含有大量的礦物質、維生素還有胺基酸，對於人體來說富含超高的營養。其中蛋黃又比蛋白含有更多的維生素還有礦物質甚至還有維生素B12，可以幫助活化腦細胞，是支撐身心健康的可靠食品。價格也很親民，調理也簡單！
而且也有研究證實，雞蛋的飽足感比較持久，可以減少攝取更多的熱量。此外還可以維持糖還有胰島素的穩定，有效抑制食慾！所以，雞蛋真的是減肥的超級食物呢！
　　本書會介紹約七十道蛋的低醣餐點。美味香濃令人食指大動的餐點都是低醣料理。想瘦得健康、美麗的讀者，不妨一試。

作者簡介：

大庭英子　
在料理書籍、雜誌等多領域有活躍的表現。美味健康又時尚的家庭料理受到廣大支持。料理範圍廣泛，包含日式、西式、中式與異國風。著有《減醣便當》、《回家後30分鐘即完成的晚餐》等多本書籍。「本書的『美味減醣』瘦身法，除了肉或魚的主菜，也能充分攝取鮮奶油或奶油等乳製品，很適合愛吃美食的人。而且還能吃適量的飯或麵包。在毫無壓力的狀態下持續吃美食」。
監修　今野裕之
Brain Care診所院長。一般社團法人日本Brain Care．失智症預防研究所所長。博士（醫學）．日本抗老醫學專門醫．精神保健指定醫．日本精神神經學會專門醫。順天堂大學研究所修畢。曾於慶應義塾大學醫院、日本大學醫學部附屬板橋醫院、薰風會山田醫院等機構服務，二○一六年開設Brain Care診所。納入生活習慣、飲食習慣、環境因素、人類環境等層面進行治療，為病患量身打造適合的診療方式。目前積極投身四十歲後的失智症預防計畫等失智症的預防內容。
料理指導　平岡淳子
食物調理搭配師。座右銘是使用年幼孩童也能安心食用的安全節令食材，做出美味健康的家庭料理。「平岡淳子　每日餐點教室」同時包含省時簡單的料理，以及製作過程不馬虎的料理而深受好評。著作包括《決定版！　就是這麼簡單「早上只要盛裝」！事先備好的超輕鬆便當350》等等。

譯者簡介：

連雪雅
生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。
余亮誾
曾經，花五年半的時間，在日本廣島大學研究兒童的文學教育。
現在，除了在大學兼課，在家翻譯，也會陪肉羹肉絲兄妹在公園裡散步……