你是不是經常聽到這句話
你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說?
親愛的讀者,不怕不怕,這將成為過去式。
你只要翻閱書中章節,就能獲得葡萄酒相關基礎知識與技能。
之後在談到相關話題時,就安心且輕鬆應對,還能展現個人特出的生活品味。
在這本簡明扼要的指南裡,你將學會:
★何時適合打開一瓶美酒與朋友們共享
★葡萄園、品種以及葡萄酒的釀造程序
★從葡萄園到餐桌服務,與葡萄酒有關的各種專業
★展現葡萄酒品味的重點關鍵字,在社交場合裡如魚得水
★從容優雅的展現專業級的侍酒師風采
風趣簡要的插畫圖解能讓初學者無痛入門,易記好用的地圖、對照表與關鍵詞彙是進階愛好者與行業人士最實用的隨身速查百科。
本書沒有讓人頭痛或是附庸風雅的技術詞彙與術語,方便讀者視需求運用:你可以好好地理解消化、不斷重複閱讀,也可以與朋友一起討論……或者忘光光也沒關係,哈哈!
「終於有一本簡單易懂的葡萄酒書啦,有趣的插畫更是加分!」──法國亞馬遜書店讀者熱情推薦
【專業推薦】(依姓氏筆畫排序)
王鵬|酒類專家
王依亭|深杯子品牌創辦人
翁曉蕾|珍愛AOW創辦人
陳上智|葡萄酒國際證照資深講師、餐廳侍酒培訓及選酒顧問、台灣最佳法國酒侍酒師競賽決賽評審
陳定鑫|社團法人台灣侍酒師協會理事長
「釀酒師之路」EmilyYO
【酒界好評】(依姓氏筆畫排序)
「相見恨晚。我20年前就需要這本書。學酒兼學法文,早買晚買,不如現在買。相見不再恨晚。」
──酒類專家王鵬
「翻開第一頁就停不下來。隨時輕鬆學習收穫滿滿,書架上必選的一本好書。」
──珍愛AOW創辦人翁曉蕾Sherry
「葡萄酒令人動心的除了美味,還有知識、歷史與傳統。你可以把這本書當做取悅自己的指南,做自己的侍酒師。」
──葡萄酒國際證照資深講師、餐廳侍酒培訓及選酒顧問、台灣最佳法國酒侍酒師競賽決賽評審陳上智Patrick
「推薦給酒齡0~6歲的酒友,然而即便酒齡更長(像我),仍舊可在本書裡學到東西。」
──本書譯者、葡萄酒自由作家劉永智JasonLIU
「書中囊括了基礎的法國葡萄酒產區知識、釀造方法還有葡萄品種的介紹,使用了圖片搭配精簡的文字,解答了葡萄酒初學者的疑惑。」
──「釀酒師之路」EmilyYO
作者簡介:
積蘭.德切瓦 Gwilherm de Cerval
本身是專業侍酒師,也是「巴黎首映」(Paris Première)電視頻道⟪真是好美味⟫(Très Très Bon)的節目主持人,還是⟪L’Express Styles ⟫雜誌專欄作家。
繪者簡介:
尚.安德烈Jean André
除了插畫,也是刺青圖案的設計師,空閒時間的最大樂趣就是陪小孩玩耍。
譯者簡介:
劉永智 Jason Liu
曾寫過三本《頂級酒莊傳奇》系列葡萄酒書,現在邁入第四本酒書,不過其實他生平寫的第一本書是《覓蜜》(新版《品蜜》也於2017年出版)。爲品蜜探蜂,他曾徒步來回八天走在尼泊爾的崇山峻嶺中,只為一探黑大蜜蜂的原生地,也跑去中國大陸湖北神農架深山觀察岩壁蜂箱裡的中蜂,品過傳說中會讓人中毒的杜鵑花蜂蜜以及少見的大陸中蜂「陝西熊貓森林蜜」,還去上過「農委會苗栗農改場的養蜂班」,現希望能多譯介與蜜蜂相關書籍,為養蜂知識以及蜜蜂生態的推廣盡一份心力。