放料不手軟！口口都爆漿
超百搭特調內餡×多款麵點自由配
立即上手！不藏私製作技巧大公開
鹹甜口味一網打盡，絕對滿足你的味蕾

★零基礎也OK！歡迎進入爆料麵點的美味世界
爆料麵點最擔心的和麵方法、發酵問題、包餡手法，本書透過清楚的步驟圖，搭配詳盡的文字說明，一步步教會你最道地的美味麵點，照著做保證零失敗，從此不再手忙腳亂，馬上變身麵點達人。

★簡單易懂的餡料比例，99道極餡美味的百變風味
達人親授特調內餡的製作祕訣，無論是一吃上癮的豬肉餡、蝦仁餡、素菜餡，還是甜在心裡的奶黃餡、豆沙餡，只要學會「配方→攪拌→保存」的關鍵技巧，在家就能輕鬆做出名店等級的爆料麵點，享受滿口餡料的療癒感。

★全面網羅！天天吃也不膩的中式麵點
完整收錄餃子、包子、餛飩、餡餅、湯圓、肉丸子等中式麵點，種類應有盡有，想吃什麼，就做什麼！從正餐到點心，鹹食到甜點，道道美味不重複，保證一口接一口，大人小孩都喜歡。

【本書特色】
●超有料！美味秒殺爆料麵點
從餃子、包子到餛飩、燒餅，要鹹要甜通通都有。
●立即上手！不藏私製作技巧大公開
教你和麵、擀麵及包餡，新手到進階都適用。
●一學就會！超詳細步驟圖一看就懂
步驟超簡單，看圖就能學會，美味麵點澎湃上桌。
●4大主題！快速找出想做的麵點
口味變化多，內餡超豐富，怎麼吃都不會膩。

作者簡介：

薩巴蒂娜
專業美食作者、營養師。前IT界精英，而後進入傳媒產業，先後擔任多家知名美食生活月刊的主編，堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版50多本暢銷美食叢書，更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」，向大眾傳播她的美食理念與生活。

個人網站：www.weibo.com/sabadina