本書介紹臺灣工業職業學校以上各級工業教育與工程教育發展歷程。首先對臺灣工業教育與工程教育的發展及政策的演變，分日治時期、戰後初期、美援時期和經濟發展後四期作詳細的解析。第一章是就臺灣工業教育的發軔及其後的變化作詳細解說；在第二章中，說明戰後初期政府的因應措施和變革；在美援時期專章中，說明美援對中等工業教育及大專工程教育的效果；而在經濟發展後的大專工程教育一章中，則就經濟和科技發展對各級的工業教育及工程教育的發展作較詳細的介紹和解析。接著對課程的變革、工程類研究所的設立、國科會與教育部的加持、教育政策與新興科技之衝擊、工程教育評鑑作說明，最後作綜合分析。在文末，附上工程教育年表及條列工程教育大事記供參考。
作者簡介：
翁鴻山
翁鴻山教授歷任國立成功大學化工系主任及化工研究所所長、研發會執行長、副校長、藝術中心主任、生物科技中心主任、代理校長、能源科技與策略研究中心籌備處召集人。教學與研究領域包括化學反應工程及觸媒在環保與能源科技的應用，為該校講座教授，二ＯＯ九年退休，獲頒名譽教授。曾擔任高雄工學院教務長暨化工系主任、成大研究發展基金會執行長、教育部顧問室顧問。
曾撰寫成功大學工學院院史沿革篇、編纂成大化工系系史（化工潮源）、負責建置成大化工系史館及設置於成大化工系之臺灣化工史料館。
二Ｏ一五年發起在成功大學設置臺灣工程教育史料館（或中心），編纂「臺灣工程教育史叢書」及協助成大博物館進行工程教育展示系列之前置作業。