一日三餐，啟動驚人食癒力！
超過30年癌症營養照顧經驗
從病前預防到抗癌各階段的調養
都有完整的飲食營養對策
聰明跟著吃，讓癌細胞完全消失！
★營養滿分！58種特效食材×202道抗癌料理
食物是「天然抗癌良藥」，只要選對食物，就能吃出絕佳抗癌力！本書詳細介紹抗癌明星食材的營養成分及搭配宜忌，並精心設計出202道抗癌料理，除了阻斷細胞病變外，還可以提升免疫力，有效預防癌症。
*抑制癌細胞生長→小米黃豆粥、西芹百合、白菜粉絲湯、肉絲炒胡蘿蔔……
*調節人體免疫力→薏仁糙米飯、猴頭菇燉豆腐、西湖蓴菜湯……
*分解致癌物→海蜇拌白蘿蔔絲、洋蔥炒牛肉、奇異果橘子汁……
*有效防癌→牡蠣南瓜羹、海藻紅棗粥、山楂黑糖水、草荷茶……
★簡單省時！抗癌常備菜自由配，料理零壓力
對多數的癌症患者或其家人來說，每餐都要準備抗癌防癌料理，有時會因工作太忙碌而無法備餐等因素，使病情不利於控制。如何快速不費力料理好每一餐？「常備菜」就是一個極棒的方法！找一個周末，一次採買好食材，一次做好一週或數天份量的菜色，再根據自身的飲食型態進食，不但省時，餐餐吃得營養又美味！
★精心設計！抗癌各時期的飲食菜單
手術、放化療時期如何吃，復原才會快呢？治療後有消化不佳、咳嗽、水腫、嘔吐等副作用，該怎麼辦？本書提供各時期的具體飲食對策和療效食譜，有助於改善患者的身體不適，重拾生活品質！ 此外，還針對大家易罹患的癌症，告訴該這樣吃，希望成為每個人安心抗癌防癌的最佳武器！
本書特色
●58種特效食材，抗癌防癌超有效
嚴選五穀、蔬菜、菌菇類等食材，吃出最佳抗癌力。
●202道防癌常備菜，美味健康零負擔
介紹低糖、高纖維、高營養的抗癌料理，簡單易做，強化免疫力。
●抗癌分階段，對症調理更安心
提供從化療到手術前後的食譜，滿足不同時期的需求。
●16大癌症食療攻略，在家就能輕鬆調養
精心規劃健康菜單，立即改善身體機能，擺脫癌症威脅。
作者簡介：
腫瘤營養專家
劉金英
畢業於首醫大臨床營養專業。
現任中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任、營養師。中國營養學會會員、中華醫學會會員、北京中華廚皇協會營養委員會副主任，並取得全國臨床營養專業技術資格證書。
從事臨床營養工作30多年，累積豐富的工作經驗，擅長對不同病人及健康人群的營養指導、諮詢和教育工作。每年參加大型的營養教育宣導活動，結合不同人的體質和特點進行健康建議。曾在醫學雜誌上發表論文和文章。