本書第一至第九章是作者從事30多年研發管理的工作與心得報告之總彙，是作者學習過程的記錄。第十章經驗分享由8位具有豐富研發經驗的業界人士提供他們的實務經驗，可供擴充閱讀。本書希望有助於下列讀者的參考。
1. 給食科與企管相關學生的學習參考。
2. 給新進企業的研發新手當作工作手冊使用。
3. 給企業研發主管與企業主做為經營研發園地的參考。
作者簡介：
作者簡介
（依撰寫篇數由多而少排序）
張哲朗
曾任 大成長城企業股份有限公司 資深副總經理
味全食品工業股份有限公司生產技術副總裁
鄭建益
曾任 泰山企業股份有限公司 副總經理
施柱甫
曾任 康師傅控股公司 方便食品事業群研發中心協理
顏文俊
曾任 中華榖類研究所 研發組組長
李明清
曾任 味全食品工業股份有限公司 生管本部處長
吳伯穗
曾任 味全食品工業股份有限公司 中央研究所包裝材料研究室經理
陳勁初
現任 葡萄王生技股份有限公司龍潭園區分公司 總經理
邵隆志
曾任 味全食品工業股份有限公司 研發經理
黃種華
曾任 台鳳股份有限公司 生產管理部經理