〈封面提要〉
法國海岸松樹皮萃取物具有抗氧化活性，有助於降低氧化壓力和發炎反應；亦能促進血液與氧氣供應，改善代謝與循環系統不適。 編者以「神農嘗百草」精神試服，認為...。

〈推介本書〉
作者最早從世界知名的醫學期刊中看到，關於「松樹皮萃取物(Pine Bark Extract) 」的研究報告，得知這是一種只能從法國海岸松樹(Pinus pinaster Ait subsp, atlantica)的外皮，才能萃取出有效成分，其中如生物類黃酮的多酚，已證實有助於減少自由基，降低氧化壓力和發炎反應。
因此乃開風氣之先，寫了一篇介紹文字，結果受到極大重視，不但國內有人投入研究，且已有產品引進。因而進一步蒐集最新、最具代表性的研究論文，重新分類整理成本書。
由眾多的臨床研究可知，松樹皮萃取物的最大效用在促進血液與氧氣的供應，在改善代謝症候群方面頗有效益。而今有代謝症候群困擾者很多，相信本書必有助於養生保健參考。

作者簡介：

呂鋒洲教授

學歷
台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、美國俄勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業

經歷
台大醫學院生化研究所教授兼所長
中國醫藥大學營養系榮譽講座教授
中國生物化學級分子研究學會理事
中華民國毒物學會理事
中華民國臨床生化學會理事
中山醫藥大學應用化學系講座教授
中山醫藥大學醫學研究所講座教授
中國醫藥大學榮譽獎座教授
台灣自由基學會理事
中國保健協會功能水分會名譽顧問
台灣機能水協會學術首席顧問
專攻
酵素學、物理生化學、環境毒物學、自由基醫學與生物學

著作
發表學術性論文210篇以上，著作十餘本

通俗著作：
水系列有：電解水是好水、電解水是好水(2)、強電解氧化水、好水會說話、氫分子機能水、保健新寵：氫水與氫氣、氫水能救命。
營養補充及有關自由基有：神奇抗氧化劑、神奇抗氧化劑(2)、善用紫蘇、發酵大豆抗癌新希望、益生菌酵素嚇嚇叫、沙棘消炎護肝第一名、抗氧化酵素之母SOD、保健新寵2：褐藻醣膠等書。
每一本書都引起極大的重視與迴響。

顏永仁博士
學歷
中山醫學大學醫學研究所博士
臺灣師範大學生命科學系博士班
中興大學獸醫微生物學研究所碩士
中山醫學院醫事技術學系學士

經歷
地方三等特考「衛生檢驗」類科榜首
普考「一般檢驗」類科榜首
專技人員高考「醫事檢驗師」及格
仁德醫管專校復健科兼任助理教授
從事公職二十餘年
學術專長：臨床檢驗、基礎醫學
著作：臨床鏡檢學