日本累計銷售５０萬冊！
「超美味」＋「最短時」＋「不怕沒靈感」，各種菜餚5分鐘都能端上桌！
利用1個馬克杯，零失敗的微波蛋卷、炒蛋、燒賣、鹹蛋糕！
大幅度縮短時間的小方法及訣竅

★ 五大特色 ★
∥能縮短時間的加熱技巧！
提升烹調效率，節省時間的食材選擇及加熱法大公開！
∥每道菜只需5分鐘！
主菜配菜，各種料理只要基本的平底鍋或微波爐，都能神速完成！
∥冷藏常備省時救星
有空的時候做好冷凍或冷藏備用，再忙也能好好吃飯。
∥顏色豐富的蔬菜、半成品搭配
紅黃綠白紫黑咖啡，各色蔬菜與半成品變化，營養攝取滿分！
∥時髦、漂亮的便當組合示範
顏色搭配、如何快速裝填，味道不干擾，技巧完整示範。

日本常備菜教主增色你的菜單，拯救你的料理生活！
很多不擅長烹飪的朋友，若要天天下廚料理、或是需要一次大量備齊菜餚，一定感覺很辛苦吧？因此，日本常備菜教主－YU媽媽思考了各種方法。若有能夠「簡單」地利用「5分鐘（短時間）」製作、也能「做好備用」的食譜，或許就能發揮極大的作用！這太花功夫了、這個太麻煩了、雖然也想做出這樣的菜色，但實在沒時間...等等，在不斷的嘗試中，找出最簡單的食譜，讓我們實際來試試吧！

即使是幾乎每個人都會做的煎蛋捲，製作方法、工具等，都絕非短時間可以完成。雞蛋攪散、在缽盆中調味、取出煎蛋卷用的鍋子，分幾次倒入蛋液、烘煎、分切...。這是多麼繁複的菜餚啊！！非得要更簡單地製作才行！因此醞釀而來的，就是本書中介紹「用一只馬克杯完成的烘蛋卷」。

圓圓的形狀有著說不出的可愛，而且鬆綿可口♪ 不需缽盆或刀子，而且因為採用微波加熱也不用擔心燒焦。
若能有更多這樣的食譜就好了！這樣下廚的難度應該也能大幅降低了！這本「5分鐘輕鬆作的便當菜」就是由此發想，不費功夫、不花時間的食譜，希望能幫得上大家，讓每天的生活能更輕鬆一點。

作者簡介：

日本常備菜教主－松本有美（YU媽媽）
料理研究家，原為麵包師。與丈夫、兒子及雙親共計7人一同生活。以便於製作的食譜及時尚咖啡廳風格受到歡迎。活躍於電視、廣告及雜誌等活動。以『きょうの料理（今日料理）』（NHK教育頻道）的講師，受到大家的喜愛。2019年在神戶開設咖啡廳（2021年2月，停業中）。著作有『日日速配。快速上菜調理包103道』、『「日日速配。冷便當」191道』、『無敵美味的省時冷凍常備菜169道』、『無敵美味的簡單節約常備菜140道』、「創新自製調理包！」隨時輕鬆煮的冷凍保存法，103道沒有壓力從容上菜！等食譜（以上均為出版菊文化所出版），日本累計銷售突破50萬冊。

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