1. 配方比例精準。
2. 提供製作報告表範例，考生填寫不犯錯。
3. 每道考題皆有TIPS，隨時提醒易犯錯處。
4. 書內附學科解析，另附空白學科測驗卷，方便自我測驗。
5. QRCode內隨時更新補充資料與勞動部最新公告。
根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成，適合應考中式米食加工丙級之考生參考。作者擁有多年教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。本書有系統彙整勞動部公告，以精簡文字及圖表敘述，有助於理解考試內容與流程；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，提升考生應考實力。
丙級中式米食加工技能檢定學術科完全攻略（2019最新版）
- 作者： 吳青華、吳森澤、蔡明燕、洪文發
- 出版社： 全華圖書股份有限公司
- 出版日期： 2021-07-15
- ISBN碼： 9789865034566
- 編號： 11100942202
$ 361 元
原價 380