營養密度最高的，盡在植物性食物！
★風靡全美十餘載健康養生書《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》（Eat to Live）作家喬爾．傅爾曼最新力作！
★最完整、最全面整合所提倡觀念與見解之健康長壽全書
★Amazon上超過1,200個評價，平均4.5顆星
本書提供的突破性營養計畫，能讓你在3至6個月內：
■遠離心臟病或中風 ■避免在日後失智 ■大大降低得癌症的機會
■預防並逆轉第二型糖尿病及高膽固醇，最終能夠停藥
■預防並治療消化疾病，例如胃食道逆流、消化不良、便秘和痔瘡
■預防且通常能解決性功能障礙、高血壓及其他循環受損等疾病
■逆轉並解決自體免疫疾病，例如乾癬、紅斑狼瘡和類風濕性關節炎
■減緩老化速度、更長壽，維持年輕活力、智慧和生產力
不僅獲得科學證明，更有數千讀者及患者共同見證計畫有效！
作者簡介：
喬爾．傅爾曼Joel Fuhrman, M. D.
1953年生，賓州大學醫學院畢業，在美國擔任家庭醫師，執業已超過30年。
是眾所公認的名醫兼營養療法專家，擔任營養研究基金會（Nutritional Research Foundation）的研究主任，專精於透過天然營養來預防、逆轉疾病，首創「植物營養飲食（Nutritarian Diet）」概念，協助吃標準美式飲食的讀者找回健康。著作10餘本，7次獲得《紐約時報》評選為暢銷書作者。
經常上《奧茲博士秀（The Dr. Oz Show）》、《今日秀(The Today Show)》、《早安美國（Good Morning America）》等節目，分享營養飲食概念。
多次在著名的醫學研究期刊上發表論文，包含《賓州大學骨科期刊》、《營養期刊》、《當代運動醫學報告》等。
美國公共電視台曾為他製作5個特別節目，報導他以及他所提倡的觀念，成功將健康營養飲食概念帶入美國家庭。
在台灣已出版的著作有《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》、《這樣吃！糖尿病消失了！》、《終極減肥聖經》以及《吃出超級免疫力》。
譯者簡介：
皮海蒂
曾任科技類雜誌主編，後轉入健康領域，曾企畫編輯醫療保健養生類書籍多本。譯有《癌症不是病》《神奇的肝膽排石法》《生食，吃出生命力》《餐叉勝過手術刀》等書（皆為原水文化出版）。