暖呼呼上菜囉！粥、飯、湯的自炊料理提案，
運用蛋、肉、海鮮等新鮮食材，烹調出美味粥、飯料理，
滾、燉、煲等不同煮「湯」技法，帶你配搭食材變化出不同湯品，
飽食暖心的家常料理，讓你滿足家人的多變需求，享受餐桌上的美好時光！
廣東人傳統的飲食方法，造成了他們精瘦的身體卻擁有著滿滿的活力。
多樣化又營養的粥品，讓您腦力清楚地開始工作；好吃的各式客飯，讓您體力滿滿的撐過繁忙的一天；有特色又具滋養功能的煲湯，滿足您身體的需要，又不致造成體重的負擔！

本書特色
☑簡單吃早粥、豐盛吃午飯、湯品晚暖胃
用暖胃的粥開啟早上的一天，再用豐盛的煲仔飯，帶給你飽足感，晚餐用暖心的湯品，溫暖你和家人的每一天。

☑海鮮、肉、蔬菜等各式新鮮食材，豐富你的餐桌
運用魚、蝦、豬肉、牛肉、臘味等食材，運用簡單的煮、煲、滾等烹調方式，變化出不同粥、飯、湯，滿足自己多變的味蕾。

☑ 隨附TIP、小知識、小故事，讓料理更貼近你的生活
作者運用自身經驗、背景，提供料理小故事、食材小知識、操作小提醒，讓你除了做料理外，也能讓料理更貼近自己的生活！

作者簡介：

劉冠麟
英國愛爾蘭大學服務管理博士。
熱愛美食與海洋，擅於結合美的事物，藝貫中西。
進入廚藝界之前，是香港知名導演。
後因為喜愛美食，到澳門魚翅餐廳學藝，從此進入廚藝界。
現服務於台北遠東國際大飯店。

經歷
•法國藍帶美食會駐台灣區副主席
•法國名廚藝術協會駐台灣區副主席
•法國美食會高級會員
•法國美食會金星會員
•法國美食會高級廚師
•法國紅酒協會紅酒專員