超過萬人追蹤!被媒體譽為「羊毛氈界吳寶春」的包˙手作工作室,
首次推出「擬真食物羊毛氈」完整教學書,
帶你用基礎技法,維妙重現記憶中的好味!
第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈書籍!
──榮獲臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」的新勢力品牌。
──世界麵包冠軍吳寶春、知名作家劉克襄、前華山1914文創園區總監林羽婕、藏物市集創辦人張顥薰,重磅推薦!
油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包,
傳統辦桌必備的兔子豆沙包,剛出爐的燒餅油條、蔥油餅……
你相信嗎?這些讓人流口水的美味,全都可以用羊毛氈做出來!
本書集結「包˙手作羊毛氈工作室」最受歡迎的「古早味美食系列」,
在市集裡屢屢被搶購一空的台式麵包、傳統糕點、眷村美食作品,統統教給你!
雷包老師一步一步從基礎談起,拆解獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧,
教你用戳針和羊毛,逼真重現食物本身的「色澤、形狀、觸感」,
用想像不到的熨燙、上膠等簡單撇步,打破羊毛氈「毛面、硬實」的框架,
輕鬆做出擬真度100%,蓬鬆、Q彈、光亮的垂涎質感!
此外,做好後的成品不僅可愛,還可以依照需求自由加工,
變身實用的耳環、磁鐵、書夾等日常小物,打造充滿文創感的生活風格!
◎本書特色:
【特色1】光「視吃」就很幸福!30款超人氣食物羊毛氈圖解教學。
本書除了收錄有著酥脆表層、格紋烤痕的包˙手作代表作「菠蘿麵包」,更包含多款課堂、市集中最受歡迎的炸彈麵包、芋頭酥、滷蛋、豆干、蚵仔煎等,「不能入口,卻愛不釋手」的擬真美味!
【特色2】包˙手作的獨家技法!輕鬆打造更真實的食物顏色與質地。
雷包老師將在本書公開研究多年的獨門技巧!帶你用「捲毛塑形、分層組裝」保留羊毛Q軟特性、縮短製程,並利用不同深淺的「漸層混色」呈現自然色澤。做出從觸感、形狀到顏色都「真假難辨」的食物羊毛氈!
【特色3】新手適用的羊毛氈入門書!從工具選擇到製作過程完整解說。
從教學起家的雷包老師,將多年授課經驗集結成書,以初學者的角度切入,除了說明羊毛、戳針等工具材料的選擇和應用外,更針對各步驟仔細拆解,搭配全步驟圖片,讓製作過程直覺式好懂,翻開書就能照著做。
【特色4】將羊毛氈融入生活!依照需求自由變化成每天的日常用品。
秉持著「手作一定要實用」的概念,本書不僅教你製作可愛的擬真食物,更教你延伸應用的方法!只要稍稍加工,就能任意將喜歡的作品改造成書夾、磁鐵、耳環飾品,打造專屬的復古風格小物。
【特色5】從台灣囡仔視角,透過羊毛氈體現最美好的在地人文風情。
本書作品的發想,大多源於雷包老師對兒時眷村的刻劃與想念。以羊毛氈記錄食物之於自己的故事,也留存童年的時代記憶,本書就像一本光陰的故事,帶你走入台灣古早味的「食光隧道」。
作者簡介:
雷包(雷曉臻)
「包‧手作羊毛氈」的設計總監,認為「羊毛氈不只是羊毛氈;麵包也不只是麵包,因為背後有更多感動人的故事」而創立品牌,以70年代古早味麵包為主要商品,也將食物商品與在地文化連結,以羊毛氈記錄眷村記憶與土地風景。
曾任國防部軍職人員長達16年,在退休俸即將到手時毅然離開軍界,投入羊毛氈創作,並打破羊毛氈「紮實」的傳統做法,創造出鬆軟質感,更將作品拓展至擬真麵包、人物、大型創作。
教學經歷:
屏東科技大學餐旅管理學習線上教學客座講師
救國團台北忠孝院區講師
桃園土地公文化館羊毛氈講師
文化大學推廣部羊毛氈講師
廣達機電、遠雄博物館等多家企業社團合作之指定羊毛氈老師
中國文化大學進修推廣部講師
長庚大學及開南大學社團課座講師
高雄餐旅大學附中進修課程課座講師
桃園區扶輪社課座講師
媒體專訪:
【電視廣播專訪】──人間衛視《創意多瑙河》、壹電視《壹walker》、TVBS電視《一步一腳印發現新台灣》、三立電視《台灣亮起來》、非凡電視台《台灣真善美》、蘋果日報《動新聞》、三立電視台《青春好七淘》、新唐人電視台「包.手作羊毛氈創業」微電影廣告、台北流行廣播電台《pop有夠靚》、國立教育廣播電臺……等。
【報章雜誌】──《Cotton Life玩布生活》、大紀元副刊《居家生活篇》、壹週刊《做生意》專欄、文化大學新識力月刊、康軒雜誌、國語日報……等。
參展紀錄:
獲邀桃園中正國際機場遊藝廳展示「古早味羊毛氈食尚饗宴」
協助參與大溪工藝交流館之漆器展「木漆器皿地方小吃呈現」
經濟發展局與宏亞企業巧克力共合國「翻轉桃園」羊毛氈地景藝術
誠品EXPO第六屆肖年百選入圍新品牌新銳頭家「頭家牆設計」
桃園市文化局基金會連二年「桃園駐點藝術家」聯展活動
輔導啟英高中參與桃園文化局「閩南文化節」藝閣車教學之工藝承傳活動
受邀赴韓國「國際手作展」展售
台北市藝教館藝時之選˙當代潮流展之「古早味菠蘿食尚舞台」
台北市北投水美溫泉會館展示「食尚之選」……等。
獲獎紀錄:
桃園市政府指定設計羊毛氈客製品致贈蔡英文總統、台中市文化局『第二屆纖維創作獎-工藝設計類』、臺灣文化部文創精品獎、桃園經發局「桃園十大伴手禮」網路人氣王、桃園市文化局基金會首屆地方藝術家進駐第2名、誠品第六屆「台灣肖年頭家台灣新勢力名牌」、誠品EXPO第六屆「肖年頭家之星」……等。
官網:包‧手作羊毛氈(https://www.baobaohandmade.com)
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