利用各種保鮮器具，做好前置作業，不慌不忙，優雅進廚房！
100道超人氣必會經典排行榜菜單，主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜，一應俱全。
讓你（妳）做菜沒煩惱，好吃又夠讚！
◆菜價漲漲漲，荷包縮縮縮！
家庭主婦拿著食材採購清單前往市場，踏進前是無比雀躍，走出後神清氣──不爽？
◆有了冰箱還不夠！要懂得圈地為王？
宿舍＆租屋處有共用冰箱，可以冰進自己喜歡料──咦？沒有空位？別人居然拿走我的食物？
◆誠心發問，您是不是每天都有的煩惱
午餐時間到了──啊！今天吃要什麼？哪一家比較便宜又好吃啊？這家是不是很油啊？
親愛的朋友們，是不是都遭遇過上述狀況呢？每次採買食材都要在貨架前「罰站」，無數次拿起了又放回；到收銀台聽完結帳總金額，又開始這個不要好了……，最後總是與清單大相逕庭！
疫情期間，想煮頓美味佳餚，還要怕人與人之間的親密接觸！吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後，如何製作常備菜，放入保鮮器具與冰箱合作，讓您不用頻繁出門採購，還能減少不必要的接觸。
本書包含七大單元，囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜，以及滑順可口的蛋＆豆腐料理，最後，當然不容錯過經典主食與養身湯品。
本書特色
◆為現代生活環境量身打造，分為七大主題，用簡便又快速的烹調方法，設計出100道經典常備美味料理。
◆每一道料理均附上吳秉承師傅的小叮嚀，還有一些食材處理、保存知識，減少做菜時的疑慮！
◆步驟逐一說明，只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。使用日常生活易取得器具，不需要太多調味料，就可以完成一道道好吃多味的料理。
◆不論是新手媽媽、家庭主婦、學生族及租屋族，一本在手，一次搞定三餐問題！
◆超實用與貼心的食材分類索引，讓大家可以快速找到想做的料理，充分利用食材，完全不浪費。
作者簡介：
吳秉承
熱愛料理，擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學，更是令人驚艷用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法。
現任：
台灣大同電鍋 品牌代言人
營養大師調理機 品牌代言人
五木麵大師系列 產品代言人
foodsaver 真空機系列 代言人
電視台《型男大主廚》專任職人廚師
經歷：
山海觀台菜海鮮餐廳 主廚
海釣船餐廳 冷台主廚
海霸王甲天下台菜餐廳 冷台主廚
真的好海鮮餐廳 主廚
摩堤節能家電鑄鐵鍋 品牌代言人
電視台《健康好食在》專任職人廚師
御膳坊月子餐 行政主廚顧問
御蓮齋素食集團 行政主廚開發顧問
統一集團7-11年菜開發名廚
全家便利商店年菜開發名廚
電視台《食在有健康》專任職人廚師
電視台《別讓身體不開心》專任職人廚師
電視台《名偵探女王》「廚神來下凡」專任職人廚師
電視台《美食鳳味》專任職人廚師
電視台《大嫂研究所》專任職人廚師
著作：
《料理神手吳秉承的美味廚房》
《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》
《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》
《料理神手吳秉承的好菜醬上桌》
【型男主廚-吳秉承】
facebook專頁https://www.facebook.com/profile.php?id=100044282083743
Youtube頻道 https://www.youtube.com/channel/UCPqD8Qmi5BaW6wNHeEjzuAQ