飲酒傷肝是常識，但若沒有相關慢性病，適度飲酒反而能紓壓，讓酒內有益身體的成分協助你愈喝愈健康！

自疫情爆發以來，許多人已經習慣買酒與下酒菜回家自己小酌，或與朋友視訊喝酒，但會不會常常喝過頭、喝太晚而宿醉，或者因為「喝酒傷肝」的常識讓你喝得不夠盡興，深怕自己喝太多傷身呢？
其實，只要沒有慢性病，人體本來就有代謝酒精的能力，然而，要如何減低肝臟在代謝酒精時的負擔，以及要如何降低飲酒時一同攝取的熱量，就有許多需要注意的地方。
肝臟專家栗原毅教你「適度飲酒」的科學，讓你知道挑選好的酒的種類、喝酒時間、適合的頻率、健康或優秀的下酒菜，讓你知道喝酒背後的知識，避免宿醉與發胖，長年飲酒不傷身，愈喝愈健康！

◎氣泡酒原來是有害身體的酒
◎喝酒盡量不要超過晚上九點才喝
◎其實炸物也是良好的下酒菜
◎要怎麼飲食才能維持肝臟健康？
◎肝病會怎麼進展？

1、輕鬆圖解喝酒背後的肝臟與醫學知識！
肝臟專家栗原毅透過簡明的表格與圖解，讓你一眼掌握健康喝酒的相關知識。
2、長久飲酒的秘訣從這裡開始！
除了醫學知識，栗原毅也分享許多生活中實踐的步驟，讓你知道挑選酒類、喝酒時間、頻率，下酒菜挑選等各種秘訣，只要在日常中遵循這些原則，就不需要擔心肝病，讓你喝得快樂長久！

作者簡介：

栗原毅
1951年生於日本新瀉縣。畢業於日本北里大學醫學系。曾任東京女子醫科大學教授及慶應義塾大學特任教授。現任栗原診所東京・日本橋院長。為日本肝臟專科首屈一指的醫師。提倡改善脂肪肝才有助於預防及改善代謝症候群。除了治療，也致力於預防醫療的方面，是知名的血液順暢流動倡導者之一。

譯者簡介：

魏俊崎
台中人，畢業於東海大學日本語言文化學系研究所。業餘日翻中、中翻日口譯、筆譯。在偶然的契機中發現了擔任翻譯可以幫助深化人與人之間的交流，從此踏入了翻譯的世界，雖仍不敢自稱專業，但仍每天持續努力協助跨越台日之間的語言隔閡。
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