飲酒不傷肝的學問 | 拾書所

飲酒不傷肝的學問

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飲酒傷肝是常識,但若沒有相關慢性病,適度飲酒反而能紓壓,讓酒內有益身體的成分協助你愈喝愈健康!

自疫情爆發以來,許多人已經習慣買酒與下酒菜回家自己小酌,或與朋友視訊喝酒,但會不會常常喝過頭、喝太晚而宿醉,或者因為「喝酒傷肝」的常識讓你喝得不夠盡興,深怕自己喝太多傷身呢?
其實,只要沒有慢性病,人體本來就有代謝酒精的能力,然而,要如何減低肝臟在代謝酒精時的負擔,以及要如何降低飲酒時一同攝取的熱量,就有許多需要注意的地方。
肝臟專家栗原毅教你「適度飲酒」的科學,讓你知道挑選好的酒的種類、喝酒時間、適合的頻率、健康或優秀的下酒菜,讓你知道喝酒背後的知識,避免宿醉與發胖,長年飲酒不傷身,愈喝愈健康!

◎氣泡酒原來是有害身體的酒
◎喝酒盡量不要超過晚上九點才喝
◎其實炸物也是良好的下酒菜
◎要怎麼飲食才能維持肝臟健康?
◎肝病會怎麼進展?

1、輕鬆圖解喝酒背後的肝臟與醫學知識!
肝臟專家栗原毅透過簡明的表格與圖解,讓你一眼掌握健康喝酒的相關知識。
2、長久飲酒的秘訣從這裡開始!
除了醫學知識,栗原毅也分享許多生活中實踐的步驟,讓你知道挑選酒類、喝酒時間、頻率,下酒菜挑選等各種秘訣,只要在日常中遵循這些原則,就不需要擔心肝病,讓你喝得快樂長久!

作者簡介:

栗原毅
1951年生於日本新瀉縣。畢業於日本北里大學醫學系。曾任東京女子醫科大學教授及慶應義塾大學特任教授。現任栗原診所東京・日本橋院長。為日本肝臟專科首屈一指的醫師。提倡改善脂肪肝才有助於預防及改善代謝症候群。除了治療,也致力於預防醫療的方面,是知名的血液順暢流動倡導者之一。

譯者簡介:

魏俊崎
台中人,畢業於東海大學日本語言文化學系研究所。業餘日翻中、中翻日口譯、筆譯。在偶然的契機中發現了擔任翻譯可以幫助深化人與人之間的交流,從此踏入了翻譯的世界,雖仍不敢自稱專業,但仍每天持續努力協助跨越台日之間的語言隔閡。
電子信箱:[email protected]

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