從城市到鄉間，23間翻轉思維的新舊店家，走出不一樣的世代道路……
大環境變動越來越快速，老行業、老店舖的商品與服務，在劇烈競爭下，很難再千篇一律的持盈守成。然而，老店經營雖須隨時代滾動前進，卻也有不變的根本價值與傳統精神。
此即本書介紹台灣從北到南，從城市到鄉間，23家老牌新潮店，看見老字號轉身新樣貌、新情味，以及每一經營者的轉變密技與堅持的核心理念。
作者簡介：
莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》（行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）；合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星，2019）等書。
林珊
過了一年閒雲野鶴的日子發現，愛的是有點意義的小珍日（小小珍惜的日子），像是在大湖公園瞭望台看著雨的傍晚，以及：吃自己做的辣椒醬、穿自己織的服飾、拿自己捏的陶杯喝咖啡，然後寫些東西，關於駱駝一些美妙的事。最喜歡的歌詞還是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句，最喜歡的書八年來依舊是《百年孤寂》。合著《圖解台灣老行業與職人魂》（晨星）。
photo credit：江島企鵝 ct_penguin