★ 不使用拋棄式的保鮮膜或夾鍊袋,容器可以直接當作餐具,大幅減少洗碗的數量
★ 包括炒飯、丼飯、義大利麵、炒麵、主菜、配菜、湯…共100道
★ 縮短下廚時間、小廚房、大熱天也能輕鬆搞定!
以下的朋友,這本書專為你而設計、誕生!請務必試試看!
□ 只有1人用餐
□ 加班晚歸
□ 住宿舍(不能開火)
□ 獨居
□ 臨時感覺餓
□ 緊急需要加一道菜
□ 擔心孩子用火
□ 寒暑假的午餐
□ 上班族的午餐便當
□ 用餐時間不固定
□ 不擅長下廚…等,如同救星般非常方便!
製作「常備微波1人餐」的方式-在可兼用冷凍保存和微波爐加熱的食物保鮮盒(或保鮮袋)中,放入切好的材料和調味料,然後冷凍即可。之後只要想吃時取出,用微波爐加熱,就可以立即上桌。冷凍保存期限約為1個月、冷凍保存期限約為2天。
① 切好放入
將切好的食材和調味料放入容器中。如果飯是熱的,材料會更均勻地混合。如果要放生肉,請等待它稍微冷卻。
② 冷凍
蓋好盒蓋,放入冷凍室冷凍保存。大約可以保存1個月,所以有空的時候,可以製作一些常備,在需要獨自用餐或是煮婦(夫)暫時不在家的時候,就非常方便。
▼ 貼上標籤,就可以一目瞭然地知道容器內裝的是什麼了。
可以在膠帶上寫菜名和加熱時間,貼在保存盒的蓋子上,這樣就可以方便的知道容器內的內容和需要加熱的時間。
③ 想吃的時候,只要叮一下!
取出準備好的保存盒,放進微波爐裡加熱即可。不需要用火,也不需要平底鍋或鍋子,當然也可以直接在容器裡享用!不需要額外清洗器具或餐具,有什麼比這更方便?!
除了米飯和麵條類之外,這本書還收錄了100種食譜,包括主菜、配菜和湯。雖然每天也許可以在忙碌中努力做出主菜,但可能沒有時間做配菜,因此可以把配菜先冷凍起來備用。還可以準備湯品,讓晚歸的家人可以吃得健康。請依照自己或家人的生活方式,嘗試將喜歡的食物冷凍起來。相信您會對「常備微波1人餐」的簡便和美味感到驚訝。希望這本書能成為許多努力做飯讀者們的助力。
作者簡介:
新谷友里江(Niiya Yurie)
她是一位料理工作者兼合格營養師,出生於1983年的茨城縣,是兩個孩子的母親。從大學開始就參加祐成陽子的烹飪藝術研討會,畢業後成為該校的講師,並擔任祐成二葉的助手後獨立。主要從事書籍、雜誌、廣告等的食譜開發、食品造型和食品協調。她擅長於創作容易製作且蔬菜豐富的家庭料理和自製小點心,以及提供簡單易學的點子,讓平凡的食物更加有趣。著作包括《定番おかずがぜ〜んぶおいしく冷凍できちゃった100》(主婦の友社)、《即やせ!オートミール神レシピ》(ナツメ社)等。
http://cook-dn.com Instagram: @yurie_niiya