光只是少吃、慢慢吃，
就能讓一般人恢復健康。
但這太簡單了，
所以大家不敢相信。

橋本宙八是日本自然飲食教育界知名的資深導師，他以自己研發的「半斷食」課程，在日本和世界各地幫助過上萬人找回健康自信。

這本書說的是自幼喪父、且為家中獨子的他，如何走出大戰後貧困的新瀉小漁村，又隨母親姊妹流離到北海道、東京寄人籬下，歷盡坎坷，最終一步步走上自己道路的真實故事。

為什麼講養生術不大談理論，卻從一連串人生小故事說起呢？

因為支持橋本先生投入半斷食志業的，並不是理論，
而是從自卑瘦弱到自信強壯的親身實證的一生。


◎本書特色

1.這不是一本教你如何斷食的QA工具書，而是日本「半斷食」導師橋本宙八如何走上以推廣飲食教育為志業的真實人生故事。

2.作者以自身對「正食」的研究與實踐（歷經40餘年、來自十數國家的上萬人親身嘗試及反覆驗證），引導讀者將自然飲食及半斷食觀念融入日常生活中，藉由飲食淨化身心，讓人體機制回復如原廠設定般純淨如新。

3.本書專為中文讀者所寫，與《用直覺解碼宇宙物語──橋本太太純天然育兒法》（正好文化2023.10.與本書同步出版）搭配閱讀，更能感受夫婦齊心在大自然中生活的決心與美好。

作者簡介：

橋本宙八

1947年生於新瀉縣。
26歲在寺院斷食，接觸自然農法、正食。
婚後移居福島縣深山，開墾荒野、獨力造房。夫婦倆在家分娩五名子女，不依靠醫生與藥物，完全以穀物素食的自然方式育兒。
自創改善身心的「半斷食」七天課程，在日本、澳洲、歐洲等十數國舉辦課程、指導過約一萬人。懷著「眾生皆通過飲食變得健康」的心願，過著「以自給自足為目標」的生活。

譯者簡介：

葉心慧
自小茹素卻一直對「食」不求甚解。（翻譯此書，上了一課）
當過作者、編者、記者、譯者。（最不勝任的也許是譯者）
曾在十幾個國家，有些正事；也曾在七十幾個國家，無所事事。
現與只諳日語的外子、雙母語的兒子，過著（半年日本、半年海外的）「半遊牧」日子