中台灣食通信 冬季號/2019 第3期:黃豆 | 拾書所

中台灣食通信 冬季號/2019 第3期:黃豆

$ 135 元 原價 150

「也許在這些講座活動、銷售裡面有必然的收入,但我知道可能有一個、兩個人會因此開始認識我們,或是認識臺灣的黃豆,這對我而言才是最重要。」——〈那樣的心情,就像黃豆一顆一顆地撿〉內文節錄

原於科技業工作的陳光鏡,因緣際會接觸自然農法後,開始了「國產大豆」的耕耘和推廣行動,並創立品牌「田野勤學」──意思是在田野的土地上,不只要勤勞工作,更要謙虛地向大自然學習。去年正式回到彰化縣北斗鎮種植大豆,結合「科普」與「食農」,在學校和社區內舉辦各式講座和體驗活動,透過「實際吃」和「動手做」,帶領大眾用不同的角度去理解生活中的大豆樣態。

作者簡介:

『有能量的食物,來自心中有太陽的人。』我們期望做為一個平台——透過『食』的情報誌,串起『種植的人』與『食用的人』,創造更多『知』的可能。
睽違一年再度發刊,就從在心裡種下了一顆豆子開始。

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