【封面故事】鮮味飄送珍珠蚵
200多年前台灣就有插竹養蚵的歷史記載，發源地就在彰化鹿港。時代變遷，彰化養殖牡蠣產量目前位居全台第四，由於所養的蚵體積較小，又被稱為珍珠蚵。彰化縣沿岸如王功、芳苑是著名養蚵之地，沿著潮間帶鋪展的蚵棚，伴隨海風飄送鮮味，蚵農們代代辛勤工作，海牛文化與鮮蚵美味值得珍視保存。
【特別企劃】講漁大小事
台灣四面環海，是魚類棲息的好所在，台灣人愛吃海鮮更是眾所周知。
不過，關於台灣的漁業你了解多少？漁民的捕魚方式、供應人們糧食的主要來源又是什
麼？還有從古至今流傳下來的捕魚文化，以及為了紀念保存漁業文化，而形成的各地節慶
又有哪些？本期特企通通都要說給你聽。
作者簡介：
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外，其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。