土相金身 水林甘藷
北港溪帶來海風鹹鹹，水林土吃了長出甘藷甜甜。別的作物不好活的艱辛環境，卻是台農57號更加鬆軟綿Ｑ的福地。若說甘藷象徵著台灣人吃苦耐勞的打拼精神，那外表粗糙，內在金黃發亮的水林甘藷，就更是水林人骨力做、憨慢講的最佳寫照。幸好風水輪流轉，讓總是與艱苦相伴的甘藷搖身一變成為大受歡迎的養生寵兒，畢竟只要有機會撥開不起眼的粗糙土相，就很難不愛上如一場美夢般香甜軟綿的金身。
作者簡介：
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的雙月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外，其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。