旅讀 9月號/2023 第139期:浮華宵夜之島──臺灣夜王 | 拾書所

旅讀 9月號/2023 第139期:浮華宵夜之島──臺灣夜王

$ 179 元 原價 199

※封面故事

■浮華宵夜之島──臺灣夜王
要看一個城市的活力,就從夜生活看起,要看餐飲業的創意,就從宵夜看起,要看宵夜的靈魂,就從做宵夜的人看起。這些做宵夜的人,我們稱之為夜王。
◎支撐另外半天經濟的王者們

■臺北──職人・匠人・宿醉人
今天可以吃什麼?小吃、大餐、異國風味?出神入化是他們的本事,選擇障礙是我們的本錢。
◎韓金館/英雄塚/牛肉麵.雞湯/大杵臼/橘色涮涮屋/司機俱樂部/胖老闆誠意肉粥

■臺中──浮誇・澎湃・視覺系
哪裡最好拍?龍蝦是道具,花木可入菜;生蠔疊成山,火鍋要點火;好吃很正常,不好看就免談。
◎店小二串燒棧/蠔膽你來/霸氣螃蟹海鮮粥/刁民酸菜魚/茶六燒肉堂/東興市爌肉飯/台南蘇無刺虱目魚/萬客什鍋/精武路菜脯雞

■臺南──小清新・第二代・南霸天
巷弄美食何處尋?網美紅店殺底片,不起眼的小店最起眼;宵夜早餐分不清,無名反而最有名。
◎碳佐麻里/松大沙茶爐/Nest_de_O_Bar/鉄輪ジンギスカン/感性魯味/後甲圓環無名虱目魚肉燥飯/無名羊肉湯大菜市

■高雄──老字號・必比登・網美食
該怎麼吃、能怎麼吃?市區吃到加工出口區,地面吃到高空大飯店。湯水與酒水可以一家接一家,呷燒擱套冷不怕一頓連一頓。
◎天鍋麻辣/Bar Kao/北平楊寶寶蒸餃/雞伯燒酒雞/汕頭泉成沙茶火鍋/香味海產粥/老左營汾陽餛飩

■城市以外
◎高靜玉的小吃地圖

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