最愛必吃漢堡大集合
肉汁豐富的漢堡肉，新鮮蔬菜、起司、培根、番茄、荷包蛋、蘑菇、酪梨乃至創意隨選的多樣配料，店家特調的獨門醬料，五花八門的副餐，大口咬下的爽快食感，以及店內濃厚的美式氛圍…人們愛上漢堡的理由或許遠遠不只如此。疫情造成的餐飲業重創，漢堡店自然也無法倖免，因而結束的名店也不在少數。所幸隨著疫情的和緩，重新展開和全新開業的店家，都在陸續登場。

這回特別回顧以往LIGHTING所製作過的漢堡專集，從中嚴選出曾經數度刊載過的美味漢堡店來作整理介紹，提供大家探訪這種心靈美食的詳細導覽。卷頭首先介紹3位漢堡研究和享用資歷豐富的達人，來分享與回顧他們充滿回憶的美味漢堡。接著陸續送上由本誌編輯部特別關注的嚴選 5家漢堡店，美味漢堡一級戰區的東京漢堡店，善用蘑菇提味的大人風漢堡，喜歡哪國肉品製作的漢堡肉，探訪山梨縣的極品漢堡，一生必去的嚴選日本美味漢堡，值得一試的個性派漢堡等主題單元的導覽介紹。

內頁介紹
P.13 漢堡迷的分享推薦：松原好秀
打從2004年開始以漢堡探尋家而登上各種媒體並開始寫作的松原好秀，究竟是從什麼時候開始熱烈地愛上漢堡？以及特別充滿回憶的漢堡，首先就來與大家分享。

P.25 編輯部5選漢堡店：COOKER'S GRILL
2015年開業的COOKER'S GRILL，現在已是湘南地區代表性的人氣漢堡店。100%使用和牛脂與澳洲牛粗絞肉做成的漢堡肉，有著宛如牛排般的咀嚼口感，加上以備長炭燒烤融去多餘的油脂，吃起來分量十足而不會感到油膩。

P.35 東京漢堡名店選：BROZERS‘
充滿江戶情懷的日本橋人形町，有著整片紅牆的美式漢堡店BROZERS‘，給人印象強烈的美式風格印象；而一口氣夾入了2片漢堡肉、培根、起司、荷包蛋和鳳梨的招牌漢堡，能給予饕客大大的滿足。

P.56 東京漢堡名店選：THIS IS THE BURGER
位於國分寺車站附近的THIS IS THE BURGER，除了時髦而手繪藝術的店舖設計之外，最吸引人的還是混合了澳洲牛瘦肉與和牛脂肪，並以炭火燒烤的百分百牛絞肉漢堡肉，搭配滿滿的酪梨、生菜和起司，結合成各種年齡都喜愛的難忘滋味。

P.72 最愛的漢堡肉：WANTO BURGER
本家是經營牛排館的WANTO BURGER，所以可以選用世界級知名度的神戶牛或國產黑毛和牛，來製做出極致奢華的美食漢堡。

P.103 日本美味漢堡嚴選：DIAMOND BURGER
北海道旭川人氣最高的漢堡店DIAMOND BURGER，令上門顧客感到震驚的第一點就是那個超狂的分量感。3塊漢堡肉、厚切培根、荷包蛋、爽脆的在地蔬菜、美瑛產小麥做的漢堡麵包，大約700g的重量，吃完絕對大呼過癮。

P.140 值得挑戰的個性派漢堡：ARMS
從小就熱愛漢堡，秉持著這分信念而進入名店修習，最後終於如願在代代木公園旁開了這家名為ARMS的漢堡店。店內人氣最高的一款，是添加了菠菜炒培根的大大水手漢堡。

P.148 名店漢堡COOKING KIT：BLACOWS
在疫情期間，有不少店家都開發了自家漢堡的真空調理組合包，讓不敢上店裡享用的客人，也能在家還原名店的美味。現在看到的是大量使用黑毛和牛來製作的BLACOWS的宅配組合。