選文以有趣、有見解、有啟發性為準則，
篇篇擲地有聲，簡短易讀，不會造成閱讀壓力。

本書分為六類，採取分類體和筆記體混用的方式，每一篇都是獨立存在，隨意披閱，隨時都會帶來驚喜，這是本書最為殊勝之處。

本書作者張之傑先生在臺灣商務印書館出版過六本書，其中主編四本，自撰兩本。主編的四本中，《科學史話》和《科學史話Ⅱ》因其精短易讀，寓知識於趣味，最受讀者青睞。本書繼承兩本史話餘緒，堪稱兩書的姐妹作，所不同的是：兩本史話出自多位科學史家之手，本書則為張先生個人著作。

張先生寫作面向廣闊，包括學術論文、專著、科普、散文、雜文、小說、少兒讀物、翻譯作品等，總數尚未統計。治學方面，1980年代初至1990年中曾致力辭書學、民間宗教、民間文學、西藏文學，1996年起專注科學史（2008年起加上科普研究），為兩岸知名科普作家及科學史家。

張先生的科普著作，以文字靈動、學問賅博、妙趣橫生著稱。本書的六十篇科學史札記，皆為不到兩千字短文，最能顯示張先生的兼通文理，以及自行自止的文風。口說無評，請任翻一篇讀讀看吧。

從天燈到熱氣球
天燈是中國發明的。1783年6月4日，法國的蒙哥爾非兄弟首次完成熱氣球升空實驗。本文敘說從天燈到熱氣球的歷史。

虎克的顯微圖繪
虎克發現細胞，盡人皆知。虎克的《顯微圖繪》，是英國皇家學會的第一本重要出版物，也是史上第一部科學暢銷書，具有劃時代意義。

達文西的人體解剖圖稿
很少有人知道，達文西也是解剖學先驅之一。他的解剖圖稿都附有大量註記，故知其繪製目的是為了科學，而不是為了賞心悅目。

輯一  數理化類
韓信點兵的故事
《筭數書》的故事
從看天到看海
從天燈到熱氣球
馮布朗和V2
談談奈米科技
劉伯文教授與紹興酒
煙火追追追
豆腐和醬油

輯二  生物類
萬物生於有，有生於無
眾生化育說從頭
從學習到望梅止渴
蝙蝠聲納系統的發現
唐太宗和白鸚鵡
含羞草的語源
大貓熊的發現
徽州唐打虎
兔起鶻落
雎鳩是什麼鳥？
虎克的《顯微圖繪》
羅聘鬼趣圖原始

輯三  醫藥類
陳皮與盤尼西林
王清任的醫林改錯
杉田玄白等的解體新書
竈神信仰的衛教意涵
達文西的人體解剖圖稿
從北里柴三郎說起
維生素B1的發現
古時的搖頭丸五石散
西班牙流感之謎
王莽解剖王孫慶

輯四  地理、農業類
樓蘭遺址的發現
火山島聖托里尼
于右任為中南半島正名
談談大陸漂移
從鄭和到一帶一路
復活島之謎
嫁接──中國的重大園藝發明
殷人養什麼牛？
談談基改作物
七月流火

輯五  建築、器物類
羅馬角鬥場
美輪美奐的吳哥建築
永恆面頰上的一滴淚珠──泰姬陵
墨菲與傳統建築復興
從古畫中找水磨
輓馬法和馬鐙
弩，連弩和床弩
機器人，robot
雷文霍克的顯微鏡

輯五  其他類
華生，沃森，屈臣氏
歷史之謎，能解得開嗎？
談談輕功
龍頭和天鼓──記先父所述兩則舊事
六十七與采風圖
龍與龍捲風
百思不得其解的大蜥蝪
從武媚娘傳奇談唐代宮人服飾
李約瑟與魯桂珍
舞獅的起源