知識滿分！娛樂滿分！
最有趣的「生活裡的化學」開課啦！

＊明鏡週刊、德國亞馬遜排行榜暢銷書＊

「化學在做什麼啊？」
「化學就是我們生活的全部啊！」
有趣的萬事萬物皆可用化學找到答案

化學看不見？現在就教你看見！

化學就是……
——美食！能做出一手好菜就是夠格的化學家
——彩妝！用豐富的色素妝點容貌
——造型！定型噴霧打造頭髮膨鬆的空氣感
——溫度！水分子衝衝衝，給你熱熱的咖啡
——行為反應！荷爾蒙分泌製造快樂、壓力、逃跑等機制
——手機！70多種化學元素讓手機充滿「智慧」

我們的行為、情緒、食物、人際交往、使用物品，甚至連人體都是化學

哈佛化學博士阮津玫以「一日生活」為主軸，把日常生活中常見的現象一一拆解成化學，描繪周遭常見的化學反應。學會用化學角度看世界，就能透視平常無法以肉眼觀察的事物。

書中教你認識粒子模型、熱力學、八隅體原則、化學鍵、氫鍵、氧化與還原反應、神經傳導物質與荷爾蒙、界面活性劑、氟化物、可可鹼、咖啡因等化學議題。結合了故事情節的獨創解說方式能吸引你喜歡上化學，弄懂科學的酷！

科學精神是什麼，能吃嗎？

科學精神就是不將一切視為理所當然。你將能在熟悉事物中尋找出神奇的祕密，對生活中的每個當下都懷有無止境的好奇心。

獻給媽咪
前言

化學上癮症
奪命牙膏
停止「化學歧視」！
久坐和抽菸一樣致命？
自然就是「亂」！
這對我有什麼好處呢？
小恐龍加上長壽漢堡
共價相容
臭之化學
水的祕密
烹飪治療
愛情與化學
熱情追求客觀態度

我認為津玫是很有天分的溝通者，致力於科學與大眾的對話，在德國數一數二。她不僅具備專業能力，並用無比的熱情與創意把科學化難為易，讓一般人容易理解。
——物理學家、科學節目主持人郎伽．優哥希瓦Ranga Yogeshwar