內容簡介
出版《大人的科學》等科普書權威「學研Plus」出品、筑波大學名譽教授監修，
集合化學元素拍攝、解說生活應用的超精美圖鑑！
日本bookmeter網站97%★★★★★絕讚好評
本書從元素週期表的第一個「氫」開始，介紹目前已知118種元素的
性質──硫很臭？其實無味。煙火很美，是哪些金屬燃燒後產生的鮮豔火焰？
歷史──為什麼天文學家會發現化學元素？哪個元素是解開恐龍滅絕之謎的線索？
應用──手機螢幕為什麼能透明又導電？什麼元素從單車、飛機到火箭都用到？
獨家搭配無以倫比的美麗照片：
氧化的鉍綻放彩虹光澤、菱錳礦美到有「印加玫瑰」之稱……
◎看過這本書，你拿到週期表不再死背，而是慢慢欣賞：
‧元素的起源，從宇宙誕生談起：
138億年前宇宙誕生後，最初的元素「氫」出現了。
之後恆星進行核融合反應，許多元素出現。但為何不會產生比鐵還重的元素？
‧看懂週期表──學會化學的第一步：
週期表的化學符號是用什麼順序排列？
週期表相當於化學世界的地圖，我們能根據某元素在週期表上的位置，
在某種程度上明白其化學性質。（所以化學不用背！）
◎不只是化學，更是你我的生活應用：
‧大量存在於太陽系中，地球上卻很稀有的「氦」：
從飛船、磁振造影檢查到磁浮列車都用得到氦，
但發現它的竟然是天文學家，而非化學家。
‧製造硫酸的主角「硫」：
其實硫本身無臭無味？那溫泉的刺鼻味哪裡來？
切洋蔥時會流淚、臭鼬放出的刺激性液體都和硫有關。
‧強度高、耐腐蝕、又耐熱的「鈦」：
鈦常製成電腦機殼、防晒乳等，且因人體不排斥，可製成人工關節。
「二氧化鈦光觸媒」能靠光的能量去汙，因環保、實用而受注目。
‧有殺菌效果的貴金屬「銀」：
銀自古即作為貨幣和飾品使用，也被用來驗毒。
現代甚至能應用在相機底片、甜點的裝飾、抗菌劑上。
‧表示一秒基準的「銫」：
目前的一秒時間，是依據銫原子的震動頻率為基準定義。
放射性同位素銫-137，是2011年福島核災的主要外洩物質，半衰期達30年。
‧在極低溫下成為超導體的「鉍」：
銀白色的鉍金屬氧化後竟呈現彩虹光澤？
自動消防灑水器、胃潰瘍藥劑都會用到它。
你一定不知道，遊戲機PS2狂賣竟然在剛果引發戰爭？這和某些金屬有關；
到了21世紀，鍊金術不再是騙術？只不過鍊金成本比黃金價格還高。怎麼鍊……
當你發現這些元素的綺麗身影，就能看見這個世界的變化多端。
作者簡介
高佩琳
曾於出版社擔任圖書編輯。日文一級檢定合格。譯作有《一流人才的道歉技術》（大是文化出版）。
目錄
元素週期表
推薦序 元素以及它們的產地／黃貞祥
元素的基本
何謂元素？
元素與原子的差別
元素的起源
發現週期性
看懂週期表
第1週期
1 宇宙誕生後最初形成的元素：氫
2 大量存在於太陽系中，地球上卻很稀有：氦
專欄 元素的產生
第2週期
3因電池需求使用量增加的輕巧金屬元素：鋰
4祖母綠的成分之一：鈹
5耐熱玻璃的原料：硼
6含有各種同素異形體：碳
7讓大地循環的營養素：氮
8燃燒物質等於使其氧化：氧
9反應性大的鹵素元素：氟
10使都市多彩繽紛的惰性氣體：氖
專欄 稀有金屬與稀土元素
第3週期
11因「食鹽」廣為人知的元素：鈉
12葉綠素的主要成分：鎂
13隨氧化增加耐腐蝕性：鋁
14以半導體素材之姿，引領電子文明：矽
15有各種色彩的同素異形體：磷
16硫酸的原料：硫
17食鹽和鹽酸的源頭：氯
18日光燈中的低活性氣體：氬
專欄 生物的必要元素
第4週期
19肥料類植物的必要元素：鉀
20構成人體骨骼的必要元素：鈣
21稀土元素之首：鈧
22強度高、耐腐蝕性、耐熱性：鈦
23可增加鋼強度的稀有金屬：釩
24同時具有美麗光澤與超強耐腐蝕性：鉻
25應用於煉鐵和電池上：錳
26人體及文明發展的必要金屬元素：鐵
27可製成美麗的藍色著色顏料：鈷
28也用於電池中的合金素材：鎳
29自古伴隨文明史沿用至今：銅
30比鐵更容易生鏽：鋅
31成為半導體素材的稀有金屬：鎵
32用於光學相關產業的稀有金屬：鍺
33雖然有毒卻活躍於尖端工業：砷
34照到光時會產生電流：硒
35有刺鼻臭味的鹵素元素：溴
36即便LED正盛，仍沒被淘汰的氣體：氪
專欄 環境汙染與有毒元素
第5週期
37能測出地球和宇宙的年代：銣
38讓煙火斑斕絢麗的稀有金屬：鍶
39用於雷射元件的結晶體上：釔
40仿製鑽石的素材：鋯
41其合金在極低溫下會變成超導體：鈮
42作為合金鋼的添加劑而有用：鉬
43活躍於醫療界、世界最早人工放射性元素：鎝
44提高硬碟磁性信號密度的貴金屬：釕
45協助淨化廢氣的貴金屬：銠
46能有效吸收氫氣的鉑系元素：鈀
47有殺菌效果的貴金屬：銀
48引發「痛痛病」的物質：鎘
49液晶顯示器必備的稀有金屬：銦
50廣泛應用於合金和電鍍的穩定素材：錫
51運用於半導體和阻燃劑的類金屬：銻
52尖端工業不可或缺的稀有金屬：碲...
自序／導讀
推薦序
元素以及它們的產地
國立清華大學生命科學系助理教授、泛科學專欄作者／黃貞祥
這本《看得到的化學──美麗的元素》讓我回想起中學和大學時，充滿好奇心的在化學實驗室裡上課的美好時光。化學元素反應產生的神奇變化，真是叫人目瞪口呆。
我們放眼所及的萬事萬物，無不由各種最基本的化學元素構成。化學元素之間鍵結的可能性，如天文數字般的數量，可能比宇宙所有的原子數都還多很多。
俄國科學家門得列夫在19世紀末，綜合科學家們的苦心研究，從看似雜亂無章的元素性質中，摸索出精妙無比的規律，製作出世界上第一份元素週期表──就是在化學教科書和實驗室中常見的元素週期表。他把化學元素按原子量的大小排序的同時，還把原子價相似的元素上下排成縱列，並據此預見了12種尚未發現的元素。
化學元素的差異在質子數。科學極富魅力，門得列夫一旦製作出元素週期表，就立刻展現出強大的預測力，讓科學家能按圖索驥的進行更多研究。就像一位原本用古地圖到叢林尋寶的探險家，找到的第一個寶物居然是高精確度的GPS，就像如虎添翼、如有神助。化學知識於是在過去百年有了爆炸性的成長，還深遠的影響近代物理學的發展。
即使沒有化學元素週期表，中西方的老祖宗也早已發現許多元素及化合物的多種用途，讓人類從石器時代演進至銅器乃至鐵器時代。人類之所以能如此不斷提升物質文明，是因為我們能高效的累積知識。然而，現代科學的濫觴，讓我們能更高效的發現元素的各種性質，並且合成各種化合物，使用在五花八門乃至千奇百怪的用途上。
有了元素週期表，科學家已無法滿足自然界已存在的化學元素研究，利用科學理論的計算和推導，科學家利用最頂尖、最先進的科學儀器設備，居然還能透過將兩種元素高速撞擊的方法，增大自然存在的元素原子核的質子數，達到增大原子序數的目的，於是製造出新的人工合成元素。
這種「逆天」的行為，迄今已製造出二十幾種人工合成元素，儘管它們均是半衰期，從幾年到只有數毫秒的不穩定放射性元素。不管存在時間有多短，科學家也都能突破極限，偵測到並研究它們的性質；有些在自然界中存量極其稀少的化學元素，科學家也能透過人工合成的方式產生，並且為它們找到合適的用途。
這本書用圖文並茂的方式，深入淺出的解說化學元素的主要知識，並讓我們同時見識到自然和科學之美。書中列舉的許多化學元素及它們的化合物等用途，雖然僅是所有人類科技知識的冰山一角而已，但足以讓人目眩神迷。真是感恩化學元素、讚嘆化學元素！
內容試閱
約莫150億年前，宇宙因大爆炸誕生，而最初生成的元素就是氫。氫不僅是占據全宇宙質量高達75％的最基本元素，地球上的含量也多得無止境。此外，氫是生命的必要元素，以氫離子或水等形式存在，在人體中也占體重的10％。
氫是無色的氣體，在所有元素中重量最輕，由於燃燒速度非常迅速，一旦和氧起激烈的反應，便會引發爆炸。例如，2011年日本福島第一核能發電廠的氫爆，就是因為核子反應爐內的氫氣漏出，導致建築物內的氫和氧反應而引起的事件。
附帶說明，「氫彈」和「氫爆」（按：氫氣與氧氣產生劇烈燃燒反應而爆炸）兩者指涉的現象有別。「氫彈」是指，將氫的穩定同位素重氫（deuterium，氘）、放射性同位素超重氫（tritium，氚）進行核融合反應，並從中引出巨大的能量。
大量存在於太陽系中，地球上卻很稀有──氦
氦是無色無味、隸屬第18族的惰性氣體元素。太陽系中占比約27％，僅次於氫。但氦在地球上由於重量過輕而飛往宇宙，因此含量極為稀少。再加上惰性氣體反應性低，故不存在天然化合物。
日常中的氦，幾乎都從天然氣中提取。而氦因為比空氣輕又不易燃，不像氫那樣容易爆炸，所以除了灌入飛船或氣球外，液態氦也會使用在磁振造影（Magnetic ResonanceImaging，簡稱MRI），或磁浮列車的超導磁鐵冷卻劑上。
另外，作為派對道具使用（混入氧氣）的氦氣罐，當人吸入一口後再開口，會發出高亢的聲音。這是因為聲音在氦氣中會傳達得比空氣快，使聲音的震動頻率提高所致。不過，要注意氦氣中是否混入氧氣，若吸入不含氧的氦氣，會導致肺缺氧。
1868年，在印度觀察日全蝕的法國天文學家皮埃爾．讓森（Pierre Jules César Janssen），發現太陽光中有未知的光譜。同一時期進行觀測的英國天文學家洛克爾與艾華．弗朗克蘭（Edward Frankland），也透過光譜分析得到相同事實，將這個新元素命名為氦。
比鐵還重的元素從哪裡來？元素的產生
地球表面因為七成被水覆蓋，而有「水之行星」之稱，實際上水僅占地球的體積不到0.7％。另一方面，鐵則占有地球三分之一的重量。如果從這個觀點來看，地球其實是「鐵之行星」。
鐵是宇宙中含量第九多的元素，相較之下含量比其他元素多。就如前面所述，因為鐵是從恆星的核融合反應而來，而且是最穩定的「最後元素」。
所謂恆星，即為由元素合成、如同核子反應爐般的東西。在高溫、高密度的環境下，其核融合反應持續進行，直到鐵出現為止。順帶一提，所謂「核融合」意指原子核之間因相互反應，產生比前項更重的元素的現象，而核分裂的狀況就完全相反。以太陽為例，氫發生變成氦的反應，其能量則成為日光。鐵之所以稱為最後的元素，是因為核融合期間質子和中子的結合力洽使其穩定，若有比這更多的質子，則會因電磁排斥力增強而不穩定。
那麼，自然界中那些比鐵還重的元素，例如金和鈾（原子序比鐵還後面的元素）是如何產生的？目前多認為是源自「超新星爆炸」。
所謂超新星爆炸，意指質量比太陽大8倍以上的恆星結束生命時，所引發的大爆炸。而大爆炸釋放出的能量，若來自於巨大的恆星，會龐大到相當於在數秒內釋放出數億年分的太陽能。有人認為在巨大壓力與熱能中釋放出的中子，因和鐵激烈碰撞，而產生比鐵還重的元素，截至92號的鈾為止。
然而，金、鉑和稀土元素又是如何合成出來的？更別說其他未知元素...