內容簡介
我們的身體究竟由哪些物質構成？細胞裡會產生哪些化學反應？要如何以化學概念說明生命？生物化學是一門以化學方法解析所有生命現象的學問。
生物化學並沒有想像中困難，原來在我們的身體裡面，每天都上演著生物化學的戲碼！本書以生動有趣的漫畫，來解說生物化學。故事主軸藉由兩個大學生，為了減肥而想要知道細胞裡究竟發生了什麼事。看故事學知識，讀完一篇就能理解一個概念，引領您進入生物化學的殿堂。
第1章 身體裡的化學反應
第2章 光合作用和呼吸
第3章 生活裡的生物化學
第4章 (酉每)是化學反應中的關鍵物質
第5章 核酸的生物化學和分子生物學
漫畫 圖解 說明
適合閱讀本書的人：
．想要從基礎開始，認識生物化學。
．聽過蛋白質合成、物質代謝、光合和呼吸作用、檸檬酸循環、電子傳遞鏈、Vmax和Km等名詞，卻想不起來其意義。
．對生技產業有興趣，想知道核酸和DNA、生物化學的實驗方法。
生物化學並沒有想像中困難，原來在我們的身體裡面，每天都上演著生物化學的戲碼！本書以生動有趣的漫畫，來解說生物化學。故事主軸藉由兩個大學生，為了減肥而想要知道細胞裡究竟發生了什麼事。看故事學知識，讀完一篇就能理解一個概念，引領您進入生物化學的殿堂。
第1章 身體裡的化學反應
第2章 光合作用和呼吸
第3章 生活裡的生物化學
第4章 (酉每)是化學反應中的關鍵物質
第5章 核酸的生物化學和分子生物學
漫畫 圖解 說明
適合閱讀本書的人：
．想要從基礎開始，認識生物化學。
．聽過蛋白質合成、物質代謝、光合和呼吸作用、檸檬酸循環、電子傳遞鏈、Vmax和Km等名詞，卻想不起來其意義。
．對生技產業有興趣，想知道核酸和DNA、生物化學的實驗方法。
作者簡介
作者介紹
武村政春
現職：東京理科大學講師、醫學博士。
專長：生物學教育，分子生物學、生命科學。
著作包括《為人類所寫的一般生物學》（裳華房）、《脫DNA宣言》（新潮社）、《生命的中心法則》（講談社）、《DNA的複製與變化》（新思索社）等多本。
譯者介紹
李漢庭
1979年生，畢業於國立海洋大學電機系，自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作，2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嚐試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作，往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》（世茂出版）、《3年300人超速人脈養成術》（智富出版）、《有機神話的謊言》（世潮出版）等。
審訂者簡介
李文山博士
臺灣師範大學化學學士、碩士，美國凱斯西儲大學化學系博士，普渡大學博士後研究德州農工大學博士後研究，主修藥物化學及生物有機化學。
李文山實驗室 idv.sinica.edu.tw/wenshan/
武村政春
現職：東京理科大學講師、醫學博士。
專長：生物學教育，分子生物學、生命科學。
著作包括《為人類所寫的一般生物學》（裳華房）、《脫DNA宣言》（新潮社）、《生命的中心法則》（講談社）、《DNA的複製與變化》（新思索社）等多本。
譯者介紹
李漢庭
1979年生，畢業於國立海洋大學電機系，自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作，2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嚐試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作，往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》（世茂出版）、《3年300人超速人脈養成術》（智富出版）、《有機神話的謊言》（世潮出版）等。
審訂者簡介
李文山博士
臺灣師範大學化學學士、碩士，美國凱斯西儲大學化學系博士，普渡大學博士後研究德州農工大學博士後研究，主修藥物化學及生物有機化學。
李文山實驗室 idv.sinica.edu.tw/wenshan/
目錄
序幕 1
第1章 身體裡的化學反應 13
1 細胞的結構…14
．細胞的特徵是什麼？…16
2 細胞裡會發生哪些事…18
．合成蛋白質…19
．代謝物質…20
．生產能量…22
．光合作用…24
3 細胞是許多化學反應的進行場所…26
．合成蛋白質的生物化學…27
．代謝物質的生物化學…29
．生產能量的生物化學…30
．光合作用的生物化學…32
4 生物化學基礎知識…36
．從元素到生命體高分子…36
．生物化學的關鍵字…37
第2章 光合作用與呼吸 39
1 物質會循環…40
．生態系與物質循環…40
．何謂物質循環？…43
．碳循環…45
2 理解光合作用的架構…48
．植物的重要性…48
．葉綠體的構造…49
．光合作用的架構~光呼吸反應~…50
．光合作用的架構~固碳反應~…57
3 學習呼吸的架構…60
．何謂碳水化合物？…60
．醣質的英文字尾通常有「ose」…63
．為何單醣呈現環狀結構？…63
．為什麼我們一定要呼吸？…64
．呼吸就是分解葡萄糖來產生能量的反應…66
．關鍵字（1）以糖解系統分解葡萄糖…68
．關鍵字（2）檸檬酸循環（TCA循環）…71
．關鍵字（3）以電子傳遞系統產生大量能量！…74
．光合作用與呼吸~總結~…79
4 能量的共同貨幣．ATP…82
5 醣質（單醣）的形式…84
6 CoA是什麼？…86
第3章 生活中的生物化學 87
1 脂質與膽固醇…88
．什麼是脂質？…88
．脂肪酸…95
．膽固醇是類固醇的同類…97
．膽固醇的功能…98
．好壞膽固醇的真面目就是「脂蛋白」…100
Check 什麼是動脈硬化？…103
2 肥胖的生物化學~為什麼脂肪會囤積~…106
．攝取熱量與消耗熱量…106
．動物有維持脂肪的機制…108
．多餘的醣質會變成脂肪！…111
．脂肪被當作能源使用的時候…118
3 血型是什麼？…124
．血型…124
．紅血球表面的醣分子決定血型…125
4 為什麼水果是甜的？…130
．為什麼水果會甜？…130
．單醣、寡醣、多醣…131
．水果產生甜味的機制…133
5 為什麼年糕有彈性？…136
．普通米與糯米的差別…136
．澱粉醣與支鏈澱粉的差別…138
．α（1→4）、α（1→6）之中的數字有什麼涵義？…140
第4章 酵素是化學反應的關鍵 149
1 酵素與蛋白質…150
．蛋白質的任務…151
．什麼是酵素？…153
．蛋白質由胺基酸所構成…154
．蛋白質的一級構造…158
．蛋白質的二級構造…159
．蛋白質的三級構造…160
．蛋白質的四級構造與次單元…161
2 酵素的功能…162
．基質與酵素…162
Check 精確酵素？鬆散酵素？…164
．酵素分類…166
．轉移(酉每)…168
Check 「血型基因」的真面目就是「醣轉移(酉每)」…169
．水解酵素…172
3 用圖表理解酵素的功能...
第1章 身體裡的化學反應 13
1 細胞的結構…14
．細胞的特徵是什麼？…16
2 細胞裡會發生哪些事…18
．合成蛋白質…19
．代謝物質…20
．生產能量…22
．光合作用…24
3 細胞是許多化學反應的進行場所…26
．合成蛋白質的生物化學…27
．代謝物質的生物化學…29
．生產能量的生物化學…30
．光合作用的生物化學…32
4 生物化學基礎知識…36
．從元素到生命體高分子…36
．生物化學的關鍵字…37
第2章 光合作用與呼吸 39
1 物質會循環…40
．生態系與物質循環…40
．何謂物質循環？…43
．碳循環…45
2 理解光合作用的架構…48
．植物的重要性…48
．葉綠體的構造…49
．光合作用的架構~光呼吸反應~…50
．光合作用的架構~固碳反應~…57
3 學習呼吸的架構…60
．何謂碳水化合物？…60
．醣質的英文字尾通常有「ose」…63
．為何單醣呈現環狀結構？…63
．為什麼我們一定要呼吸？…64
．呼吸就是分解葡萄糖來產生能量的反應…66
．關鍵字（1）以糖解系統分解葡萄糖…68
．關鍵字（2）檸檬酸循環（TCA循環）…71
．關鍵字（3）以電子傳遞系統產生大量能量！…74
．光合作用與呼吸~總結~…79
4 能量的共同貨幣．ATP…82
5 醣質（單醣）的形式…84
6 CoA是什麼？…86
第3章 生活中的生物化學 87
1 脂質與膽固醇…88
．什麼是脂質？…88
．脂肪酸…95
．膽固醇是類固醇的同類…97
．膽固醇的功能…98
．好壞膽固醇的真面目就是「脂蛋白」…100
Check 什麼是動脈硬化？…103
2 肥胖的生物化學~為什麼脂肪會囤積~…106
．攝取熱量與消耗熱量…106
．動物有維持脂肪的機制…108
．多餘的醣質會變成脂肪！…111
．脂肪被當作能源使用的時候…118
3 血型是什麼？…124
．血型…124
．紅血球表面的醣分子決定血型…125
4 為什麼水果是甜的？…130
．為什麼水果會甜？…130
．單醣、寡醣、多醣…131
．水果產生甜味的機制…133
5 為什麼年糕有彈性？…136
．普通米與糯米的差別…136
．澱粉醣與支鏈澱粉的差別…138
．α（1→4）、α（1→6）之中的數字有什麼涵義？…140
第4章 酵素是化學反應的關鍵 149
1 酵素與蛋白質…150
．蛋白質的任務…151
．什麼是酵素？…153
．蛋白質由胺基酸所構成…154
．蛋白質的一級構造…158
．蛋白質的二級構造…159
．蛋白質的三級構造…160
．蛋白質的四級構造與次單元…161
2 酵素的功能…162
．基質與酵素…162
Check 精確酵素？鬆散酵素？…164
．酵素分類…166
．轉移(酉每)…168
Check 「血型基因」的真面目就是「醣轉移(酉每)」…169
．水解酵素…172
3 用圖表理解酵素的功能...