內容簡介
短短時間銷售突破20萬部，
在日本掀起驚人的乾薑熱潮！
乾薑比生薑擁有更強的功效，其藥效是生薑的10倍以上，
它能讓血液清澈，預防糖尿病，更能提升免疫力，治好高血壓，
對於減肥更是效果驚人！
做法超簡單，只要蒸煮、曬乾即可，
本書教您在家自製萬能中藥，徹底解說乾薑的用法及神奇效用。
「短短2週就讓我的血糖値降低了100以上。」(50歳 女性)
「吃薬都治不好的高血壓變正常了。」(56歳 男性)
「只是毎天早上喝一杯乾薑紅茶而已，3週就瘦了4公斤。」(48歳 女性)
「開始喝乾薑茶後，之前診斷出來的三高和血液數値都變正常了。」(45歳 男性)
「長年苦惱的花粉症突然症狀減輕。」(39歳 女性)
「才2週就消除了我手腳的水腫，更治好了我的身體冰冷及生理痛。」(42歳 女性)
「立刻治好了我的便秘，頭痛、肩膀痠痛的症狀也大大減輕。」(67歳 女性)
現代女性幾乎都有身體冰冷或寒氣入侵的毛病，其實，夏天比冬天更需要注意寒氣的問題。夏天不光是冷氣，還有水分及冰品攝取過量的問題，對於體溫過低、代謝不良等寒氣入侵嚴重的人來說，這些行為簡直是雪上加霜。因此，許多人一到夏天，反而血液循環更加不好，輕則造成水腫、下半身肥胖，重則更引發各種嚴重的病症。
最近，市面上開始推出各種「含薑」的食品，為的就是薑能提升體溫，而本書更提倡「薑是提升體溫及排寒的最佳特效薬」。
「乾薑」是中國自2000年前一直流傳下來的古中藥，由生薑炮製而成。由於許多時候，生薑無法徹底發揮藥方的效果，才由古人費盡心血研發出「乾薑」，以期發揮最佳效用。對於沒有體力或體弱的人，乾薑一向具有絕佳的補養效果。
為什麼薑必須要經過炮製，才能具有更好的藥效呢？
「薑」擁有薑烯酚（Shogaol）及薑辣素（Gingerol）這兩種成分，「薑辣素」能抑制頭痛及嘔吐，促進血液循環、提高體溫，還能殺菌及促進膽汁分泌，增強免疫力及抗癌。
而「薑烯酚」則具有幫助減肥，促進體內脂肪及醣類燃燒、提高體溫的功效。不只如此，薑烯酚還能讓血液變清澈，擴張血管、促進血液循環，同時提高免疫力及消化吸收能力，並降低膽固醇，幫助身體抗氧化、抗菌，另外更有解毒的作用。
可惜的是，生薑中大部分都是薑辣素，薑烯酚卻含量極低。但是，一但經過蒸煮及炮製，就能改變薑的成分，讓薑烯酚的成分增加10倍以上。比起直接食用生薑，乾薑的各種藥效都是生薑的1.5倍以上。
不過在炮製生薑的加熱過程中，如果溫度過高，很可能就會破壞薑的有效成分，因此「蒸」是最安全也最穩當的加熱方法，同時也最能保留及促進薑的藥效。
作者石原愛菜原本一直為便秘、生理痛＆生理不順、痔瘡及青春痘所苦，在長期與這些症狀奮戰，加上與父親石原結實的交流，她開發出了將生薑蒸煮、曬乾的「乾薑自製法」。
依作者的做法，並不需要特別準備蒸籠等專用器具（當然要使用也ok），只需要使用家中最常見的烤箱即可。
此外還需要注意的是，雖然乾薑功效驚人，但不能一次攝取太多，最好在飲料或料理中加入少許，慢慢食用較好，而且一天不要超過2～3g。這樣慢慢讓身體經過薑的藥效調養，很快你就會發現薑所帶來的健康及減肥效果了！
■長命百歲的「乾薑效果」
‧提升體溫
‧殺菌＆解毒
‧減肥效果
‧提高免疫力
‧改善過敏及花粉症
‧改善糖尿病、高血壓
‧改善血液循環
‧預防憂鬱症
‧改善便秘
‧預防失智症
本書特色
●就如本書所介紹的，薑是便宜又有效的中藥，乾薑更具備生薑10倍以上的藥效。我現在都隨身攜帶老薑（嫩薑藥效不佳）製成的粉末，一想到就會泡來喝，或撒在料理上。如果出現感冒症狀，我還會泡老薑茶＋維他命C來提升體溫，治療效果絕佳。書中還提供了各種薑的使用法及料理法，對我來...
作者簡介
作者介紹
石原新菜
出生於長崎市，現在石原診所副院長。
自就讀醫學系開始，就與父親石原結實共同在墨西哥的葛森醫院、慕尼黑市民醫院自然療法科、英國普林斯敦救助中心等地實習，打下自然醫學的基礎。
2006年畢業於帝京大學醫學院，於大學附設醫院實習後，在石原診所進行中醫為主的診療，特別以自創的乾薑療法深受注目。目前除了診所診療之外，更活躍於電視及雜誌媒體中，同時亦為兩個孩子的母親。
譯者介紹
石原新菜
出生於長崎市，現在石原診所副院長。
自就讀醫學系開始，就與父親石原結實共同在墨西哥的葛森醫院、慕尼黑市民醫院自然療法科、英國普林斯敦救助中心等地實習，打下自然醫學的基礎。
2006年畢業於帝京大學醫學院，於大學附設醫院實習後，在石原診所進行中醫為主的診療，特別以自創的乾薑療法深受注目。目前除了診所診療之外，更活躍於電視及雜誌媒體中，同時亦為兩個孩子的母親。
譯者介紹
目錄
第１章 對糖尿病、高血壓等效果極佳！改善生活習慣病！乾薑的神奇效果
第２章 簡單、美味的乾薑活用法！
第３章 在家也能輕鬆自製乾薑
第４章 瘦身，消除水腫，提升體溫：各種症狀的乾薑健康食譜
第５章 長年煩惱瞬間解消！我的乾薑健康法
各界推薦／推薦序
1.作者為名醫石原結實的愛女，於排寒及提高體溫的療法上可說完全繼承父親衣缽，其本身也對中醫極為了解，也是她將石原結實的薑紅茶療法發光大，再造乾薑熱潮。
2.做法簡單、內容簡明易懂，在日本的親身實驗者極為眾多，好評率及改善率幾乎為100％，電視及各媒體都大幅報導。