★一本備足！詳明食用、好查好懂的保健食品使用安全指南★

與其輕率胡亂服用，不如不要服用！
本書教你服用保健食品的三大關鍵：
1.如何知道身體的需要，進而找到適合自己的保健食品
2.分辨產品品質、成分來源和含量等，確保保健功效
3.最佳服用時機，或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益

特色一：100種現代人的保健需求
本書以現代人的常見需求，精選100種保健食品，並歸類成「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目。逐一針對各年齡層或慢性疾病患者，提出專業建議和方法。

特色二：內容詳盡厚實、知識實用易懂
第一篇以全面觀點解說保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用。
第二篇聚焦保健成分的作用方式與人體運作有什麼幫助關聯。
第三篇介紹產品包裝標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用或與藥物交互作用、保存等，循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念。
第四篇針對各種保健食品重點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。

特色三：4種索引功能，速查好找
精心編排四種不同的搜尋方式〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉，滿足各種情境或習慣，效率找到所需的知識。

症狀或需求速查表
保健食品的複合功效速查表

Chapter1 認識保健食品
什麼是保健食品？
為什麼需要在日常飲食外額外補充保健食品？
【補充】維繫生命的微量營養素
什麼時候適合食用保健食品？
保健食品的原料和來源
人體如何消化吸收保健食品？
保健食品如何產生效用？

Chapter2 保健成分的作用方式
1.    做為人體基礎成分和結構
鈣
鐵
維生素A
葡萄糖胺
軟骨素
膠原蛋白
葉黃素
卵磷脂
2.    扮演酵素的角色
植物混合發酵液
木瓜酵素
鳳梨酵素
【補充】所有的發酵液都有同樣的功效？
3.    扮演輔酵素
維生素B1
維生素B2
維生素B3
維生素B5
維生素B6
維生素B7
維生素B9
維生素B12
4.    扮演賀爾蒙類似物或前驅物
大豆異黃酮
γ-次亞麻油酸
蜂王漿
5.    抑制生合成路徑
白腎豆萃取物
藤黃果萃取物
綠原酸
6.    做為抗氧化物
維生素C
維生素E
茄紅素
輔酶Q10
兒茶素
蝦紅素
紅麴菌素K
原花青素
花青素
類胡蘿蔔素
五味子素
芝麻素
白藜蘆醇
7.    促進腸道蠕動和改善腸內環境
食物纖維
菊糖（菊苣纖維）
乳酸菌
優酪乳
8.    扮演神經傳遞物質或維持神經傳導功能正常
γ-胺基丁酸（GABA）
DHA
牛磺酸
9.    調整免疫系統
多醣體
三萜類化合物
有機鍺
生物類黃酮
乳鐵蛋白
紫錐花萃取物
鋅
大蒜萃取物
【補充】什麼是植化素？

Chapter3 食用和購買注意事項
選購保健食品的基本原則
看懂產品標示1──保健食品應有的標示
看懂產品標示2──如何判斷有效成分標示
看懂產品標示3──保健食品字號、認證與檢驗
看懂產品標示4──認識保健食品添加物
如何選購單方和複方產品？
保健食品的各種型態
【補充】素食者可服用的植物性膠囊
保健食品的製造方式...