生酮不只是減脂減重，更要健康樂活一生！
最完整的生酮飲食聖經，保證讓您的生酮生活
不再失敗收場！

l入酮的基本概論
入酮前必備的基礎知識。
l生酮飲食的過去、現在與未來
生酮飲食的起源、演變及研究（附年表）。
l打造完善的生酮飲食
深入瞭解生酮。
l補充酮體
如何補充外源性酮體。
l應用的領域
1) 控制食慾，幫助減重；
2) 糖尿病、膽固醇與心臟健康的維護；
3) 神經退化性疾病的預防與治療；
4) 癌症的預防與治療；
5) 有效提升運動和體能的表現；
6) 其他疾病預防領域的研究；
自閉症、憂/躁鬱症、頭痛、精神分裂、多囊性卵巢症候群……
l啟動生酮
協助規劃、執行生酮飲食，以及容易遇到的狀況。
l常見問題
58個常見生酮飲食QA

本書特色

★史上最完整、最全面的入酮指南
★作者數十年的研究精華，包含最尖端的科學研究
★收錄外源性酮體的介紹、使用方式與其作用

郭珍琪
 

中國文化大學畢業，目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C：逆轉不治之症》、《The Body Book：飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《The Longevity Book甜姊的長壽之道：老化科學、力量生物學與時間的特權》等數十本書。

序
雅各的故事
羅力的願景
轉捩點
關於這本書

第一章　入酮的基本概論
其他的燃料
飲食誘導入酮和生酮飲食的定義
飲食誘導入酮的生理學
不吃脂肪讓人發胖？
生酮適應
糖尿病酮酸血症與糖質新生作用
生酮飲食只是另一種低碳水化合物飲食嗎？

第二章　生酮飲食的過去、現在和未來
一切的緣起
聞名於世的研究
不同的見解
生酮飲食的復甦
最後一次機會
外源性酮體：一個新興的研究領域

第三章　打造完善的生酮飲食
促酮生成力和生酮比
碳水化合物
脂肪
蛋白質
微量營養素和電解質
進食頻率和間歇性進食

第四章　補充酮體
酮體：第四大營養素
酮體化謝與吸收
中鏈三酸甘油脂（MCTs）
外源性酮體的效益：一種獨特的超級「燃料」
酮鹽與酮酯
酮體異構物：有區別嗎？

第五章　應用的領域
第一節：控制食慾和減重
飢餓問題
最大化減重法：低脂或生酮飲食？
減重多少？操之在己
生酮飲食能否維持減重？
循環式生酮飲食：你可以來塊蛋糕大口吃掉它嗎？
針對減重的外源性酮體

第二節：糖尿病、膽固醇和心臟健康
糖尿病
膽固醇和三酸甘油脂

第三節：神經退化性疾病
帕金森氏症
癲癇
阿茲海默症
創傷性腦損傷

第四節：癌症
癌症簡史
何謂癌症
細胞如何癌變？
究竟是什麼助長癌症
飲食療法
生酮飲食與癌症的研究
外源性酮體
未來方向

第五節：運動和體能
切換油箱：為何無法在短短幾天內達到酮體的效益
對耐力體能的影響
對體力、體能和無氧運動表現的影響
外源性酮體和體能表現

第六節：新興研究的領域
克隆氏症
多發性硬化症
自閉症
抑鬱、焦慮
躁鬱症
偏頭痛、頭痛
創傷後壓力症候群（PTSD）
精神分裂症
亨丁頓氏舞蹈症
多囊性卵巢症候群（PCOS）
肌萎縮性脊髓側索硬化症（ALS）／魯蓋瑞氏症
注意力不足過動症（ADHD）
Glut1缺陷症候群
肝醣儲積症（GSD）
發炎和傷口
老化和長壽

第六章   啟動生酮
量身規劃你的生酮飲食
生酮入門：可行與不可行之...

．受惠於生酮飲食的領域
．先進、快速和簡單的生酮食譜
．首次在書中發表的外源性酮體物質及其在生酮狀態的作用
你可以隨意翻閱本書，特別是如果你對生酮飲食或外源性酮體補充品的某個方面特別感興趣。讓這本書成為你進一步探索和全面瞭解入酮的指引。
這是我們投注無數實驗室的時間，以及與世上這方面精英交流的心血結晶。我們打從心底希望你享受閱讀這本書，就如我們享受創造它的旅程。

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