前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則
他曾因肥胖、壓力，體檢報告滿紙紅字！
從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡，靠著「211全平衡瘦身法」，
不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤，更重新奪回健康的掌控權。

〔特別增訂〕
￭讀者實踐過程中最關心的10大問題解惑
￭家庭主婦3個月減8公斤、醫師4個月減8公斤、工程師5個月減9公斤實踐有感大公開

〔隨書加贈〕
211飲食葷素實踐備忘雙卡

〔專文推薦1〕 醫師的魔法瘦身秀 林奇宏
〔專文推薦2〕 一本改變人生的絕佳好書 計仁昌
〔專文推薦3〕 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 紀 政
〔專文推薦4〕 專業、淺顯的正確減重之道 陳明村
〔作 者 序1〕 成功減重，翻轉人生！ 宋晏仁
〔作 者 序2〕 不只減重，更是可落實於生活的健康法則 梁惠雯
〔前 言〕 肥胖人的告解──「瀕死」經驗的覺醒！

PART 1 以境修身：環境與肥胖
＊人都有軟弱的時候
＊肥胖不是你的錯？
◆肥胖陷阱：無所不在的誘惑
◆肥胖是會「傳染」的
◆修練抵抗誘惑的心理長城
◆選擇你「需要」而非「喜歡」的食物

PART 2 人體的進出（I/O）平衡法則：如何進，如何出？
＊進出（I/O）平衡：最現代的科技觀念，最古老的生命法則
◆身體把飢餓視為「求生」的一種壓力！
＊全平衡的健康飲食
◆熱量不是唯一準則，只算卡路里，減肥必定失敗！
--翻轉觀念1：減重者的「主食」是蔬菜！
--翻轉觀念2：多攝取蛋白質食物才能避免復胖
--翻轉觀念：拒絕含糖食物的「毒害」
--正確的食物組合，比熱量計算還重要！
◆以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準
--全榖類：全平衡營養的基礎
--蛋白質類：增肌塑身的要素，增進飽足感
--蔬菜類：加速溶脂，增進健康的多元營養
--水果類：減肥時必須節制
◆我的「211平衡餐盤」
--油脂：吃好油，燒壞油
--水：被遺忘的重要營養素
--增加瘦身效果的祕密武器
--彩虹蔬果概念：全平衡飲食的真諦
--有助減重的好朋友：益生菌、維生素、魚油
◆健康減重，你也可以做得到
--分享一：成功找回二十年前的身材
--分享二：看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事！
＊全平衡的能量輸出
◆舞動是生命的本能
◆低衝擊尼雅運動
◆「靜」是健康的必要條件
◆靜坐能減肥？
◆呼吸、氧氣與減重
◆氧氣與運動

PART 3 食物密碼：食物與身體的對話
＊基因對食物的適應性
◆人類演化過程中的食物變遷，改變了人的基因表現與外在形貌
＊營養素改變基因表現
◆食物中的營養素改變我們的基因表現，也改變我們的體型與健康
＊各種營養素對於基因表現的影響
◆糖分──具致命威力，啟動「致肥」基因，抑制「抗肥」基因
◆好的脂肪──不是只有熱量，還能減肥！
◆蛋白質──不只「補」肌肉，還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因
◆礦物質──基因表現及新陳代謝的必要元素
◆維生素──最容易被輕忽的生命營養素
◆植化素──現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分

PART 4 生與死之間
＊未知生，焉知死
◆健康活到一百二十歲不是夢
◆長壽的祕訣
＊肥胖終局
◆猝死...