善用食材，調養身心
◇七味唐辛子含有的辣椒素可增進食慾、改善禿頭
◇糙米能幫助消化、預防貧血
◇酒為百藥之長，適量飲用紅酒能增加腸內的比非德氏菌
◇昆布和柴魚高湯能啟動多巴胺神經迴路，讓人產生幸福感
◇海藻含有豐富的膳食纖維，能清理腸道，淨化血液

AMAZON、読書メーター網友一致好評推薦

內容簡單，但作者想傳達的重點非常明確，就是「血流決定你的生活」。沒想到憂鬱、缺乏自信和不孕都和血流不順有關，我會想推薦這本書給女性朋友。
──網友 金德爾

作者從藥劑師的角度帶領讀者看血液和腸胃的關係，循序漸進說明了身體不舒服時「血流發生了什麼問題」「為什麼會發生」「該如何改善」，內容相當耐人尋味，忍不住一口氣看完。
──網友 富士

調整血流的「質」和「量」，就能過上健康的生活。書裡介紹了一週不吃晚餐的斷食法、能幫助調整血流的食物和料理方法，具體提出了改善血流的有益方法，讓人獲益良多。
──網友 NOR

血流能改善所有不適，吃對了，體質變好，自信跟著來！
 

前言

第一章 血氣暢通，身心就健康

改變飲食就能改變血流，改變血流就能改變身心

藉著「飲食」進化的動物

血流可以解決身心的煩惱

血流惡化的最大原因在於腸胃

血液受汙染後會形成「痰濕體質」，造成「髒髒胖」！

恐怖的「髒胖菌」

腸胃是血流的源頭，腸胃出問題會導致各種疾病

血流的質與量皆受腸胃影響

第二章 藉由腸胃大掃除來改善血流「七日晚餐斷食」

腸胃大掃除，終結痰濕體質

「七日晚餐斷食」，腸胃變乾淨

七日晚餐斷食的戲劇性效果

吃太多是造成血流惡化的主因

過度努力節食，反而難以停止進食

「七日晚餐斷食」成功的兩個重點

排除斷食的障礙

生理期結束時正好是晚餐斷食的好時機

越想減肥的人，越該挑戰晚餐斷食

晚餐斷食後，正是讓腸胃煥然一新的好機會

第三章 改善血流的機制，促進排便

膳食纖維的重要性

大便下沉，健康也會跟著下沉

膳食纖維可減少「髒胖胖成分」

膳食纖維幫助重獲健康，不需控制食慾

血流的髒汙與過敏，關鍵在膳食纖維

暖暖包三明治貼法，有助於消除便秘及婦產科疾病！

吃了就拉是理所當然的

第四章 改善血流的食材與食用方式

適當飲食可以增加血流，並淨化血液

廚房內的「七味唐辛子」也是漢方

糙米與五穀雜糧能夠改善生理與心理狀況

少量飲酒可促進血液循環

人類的幸福方程式，就從高湯開始

善用海藻，淨化血液

手腳冰冷時吃薑反而適得其反

為保血流暢通，飯後再吃甜食

第五章 順應季節的循環變化，調整血流

順應季節變化，調整身心狀態

春天是排毒的大好時機

夏天可解決手腳冰冷的問題

身體與心靈容易在秋天枯竭

冬天是提升生命力的最佳時機

季節轉換時期正是調整氣血流通的關鍵

第六章 進食是活著的證明

進食就代表著踏出了「自己的一步」

只要吃到自己真正想吃的食物，就能消除罪惡感

別勉強自己做不喜歡的事，想吃什麼就盡量吃

身體與心靈是一體兩面

改變飲食生活，血流、心理、生理也能煥然一新

結語

「飲食」、「血流」、「身心」。本書將試著解釋三者間的緊密關係，說明如何藉由「飲食」讓您過上健康又美麗的人生。
不要用各種規則綁住自己的飲食生活，而是試著感受飲食的快樂，養成享受飲食的習慣。

藉著「飲食」進化的動物
您不覺得，「飲食」這件事在一天中佔了很大的比例嗎？
吃東西本身自然就花費了不少時間，除此之外，我們也花了不少時間在思考和「飲食」有關的事，像是「中午要吃什麼呢？」、「下次約會要去哪間餐廳呢？」、「要不要吃些零食呢？但好像會變胖耶」之類的。
和朋友見面時，通常會一邊聊天一邊喝茶或吃飯；旅行時也一定會吃吃看當地的特產或著名食物。電視或雜誌的美食特輯常有一定人氣。米其林指南中，星級餐廳數世界第一的國家就是日本，可見我們日本人是個對吃很講究的國家。

可能會有人覺得，一直在想吃的事會不會很奇怪啊。放心，若我們細探動物進化的過程，會發現一直想著「進食」這件事，其實是非常自然的現象。

原本，動物就是源自於「進食」這個行為。
人類是哺乳類，不過如果我們順著爬蟲類、兩生類、魚類……往前追溯演化的過程，會抵達一種名為腔腸動物的生物。所謂的腔腸動物，指的是像水母、海葵一類的動物，是最古老的一種動物。腸是牠們唯一的內臟。腸，正是動物第一個擁有的臟器。
腔腸動物可說是表現出最單純的生存模式的生物。看看海葵就知道了，海葵會用觸手將食物送進口中，再由腸道消化吸收這些食物。
這就是「進食」。

生物為了生存，特化出「進食」這項行為。所以也可以說，消化吸收食物的腸道，才是動物的原點。為了在消化吸收這些食物時能更有效率，動物的腸道後來演化出胃、小腸、大腸等構造，並分出胰臟、肝臟等內臟。
從人類胎兒的成長過程也可以看出這點。

接著，為了要伸長觸手去抓住食物，以及讓腸道運動，腔腸動物又演化出了另一種未曾出現過的新型態細胞。
那就是神經細胞（神經元）。
腔腸細胞是一大堆細胞的聚合體，但如果構成腸道與觸手的細胞自己隨便亂動的話，沒辦法維持一個生物的樣子。當生物缺乏養分時，如果觸手沒辦法將食物送進口中就會餓死；當生物營養充足時，如果觸手還一直把食物送進來，腸道就會被塞爆。
為了讓聚在一起的細胞能聯合完成工作，生物演化出了聯絡用的神經細胞。

神經細胞可以處理資訊，對人類來說，也是處理情感與人際互動時不可或缺的細胞。腦，就是由神經細胞構成。
為了讓生物能夠達成「進食」這項做為生存根本的活動，腔腸動物首先演化出了神經細胞，再隨著動物的進化成為了腦。地球上有許多沒有腦的生物，然而腸道正是腦的原型。

為了生存下去，進食是動物不可或缺的行為。甚至說動物是為了進食而進化也不為過。
為了進食，第一個演化出來的內臟就是腸道，接著為了更有效率地進食而演化出神經細胞，最後進化成腦。
回過頭來看，我們人類每天會花費許多時間「進食」，或者花費許多時間思考有關「進食」的事，似乎也是理所當然的事。
那麼，我們吃下去的食物在腸道消化吸收後會跑到哪裡呢？

沒錯。
會跑進血液裡面。
將腸道所消化吸收的營養素運送到全身，以支撐所有細胞的運作，正是血流存在的意義。維持生命的血流，其源頭便在於腸道與進食。
血流可以解決身心的煩惱
現在，血流很重要這件事已經是常識了。...