徐天麟（美食旅遊家）

恭喜喻老師新作問世！作為台灣生機飲食及食療推廣的先驅者，喻老師對於食材、低溫烹調與健康飲食的研究獨到且專業。不但身體力行，時時吸收新知（她也上過我的營養學課程），更透過東雅小廚的健康美味餐點，讓大眾都能在享受美味食物的同時，還能兼顧健康。喻老師的書籍內容就如同她的餐點，將最好、最健康的食材、烹飪與飲食法的資訊匯集起來，經過精心策畫編排，成為一本對讀者開卷有益的健康好書。

我自己本身是低醣（碳）飲食的受益者和推廣者，因此，對於喻老師能夠推出這本包含低溫、減醣、低碳與排毒減敏烹調飲食的書籍，感到十分的讚賞。這對於想透過減醣（碳）飲食來促進健康的人而言，會是一本很棒的指引，我非常樂意推薦這本《食樂：120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理，吃對食物，健康、美味又快樂！》，給所有想要透過天然食物與正確烹調來維護健康的人。

黃丞隆（台灣健康促進推廣暨人才培育協會理事長）

很高興喻姐出版了最新力作！作為一位忠實讀者及餐廳常客，在此特別向親友及患者們推薦，多年來使用台灣在地好食材，做出健康美味料理的喻姐與她的新書《食樂：120℃低溫、減醣、低碳、排毒減敏的安心料理，吃對食物，健康、美味又快樂！》。美好食物來自於我們居住的寶島，充足陽光、雨水、肥沃土地，勤奮樸實的有機農友，在在讓食物充滿生命力。喻姐的巧思及妙手，依循節令，兼顧營養，賦予食物美麗的配色、味道，達到好吃又健康的生活美學。

近年外食外送盛行，讓大眾減少自己動手在家做菜的動力及能力。外食的食物很多添加大量的糖及化學添加物；吃糖引發愉悅感讓人們上癮，糖又引發心臟病、高血壓、糖尿病及各種代謝症候群。全民健保之後，藥品公司推廣藥物控制，造成目前台灣老年人平均一天吃7顆藥，死亡之前7年失去行動能力。身為自然骨科醫師，強調以運動及營養治療代謝異常，幫助患者減少藥物副作用，用食物取代藥物的做法和喻姐不謀而合！

誠心推薦所有慢性疾病患者及家屬們除了藥物控制之外，到喻姐的「Too Simple減醣廚房」學習如何「用廚房取代藥房」。用您的雙手，為自己及心愛的家人，做出一道道美味的料理。吃進台灣土地的能量，啓動身體的自癒力，見證造物者奇妙的作為！
 

蔡凱宙（蔡凱宙自然骨科診所院長／台大骨科兼任主治醫師）

結識碧芳超過15年，我曾是她「雅比斯手創樂活館」的店長，這些年她也是我優格班的學員；我們都是主內姊妹，更是奉行食療養生、相互切磋的知己好友。這10多年來，眼看碧芳從第一本書《食物溫度決定癒病力》開始，以創新的著作，接觸廣大的社會大眾，將養生美食推展到各個角落。一連幾本書，我從中看到她飛躍地成長，儘管本身是料理高手，經營健康餐廳有成，當時機來臨，她義無反顧跨入有機產業，為的是更能榮神益人。

在這終生學習的年代，碧芳不斷努力自我充實。能夠吃到她的菜，是幸福的；能夠讀到她的書，是幸運的，因為這其中有她成長的軌跡，以及心血的結晶。

學習使人成長，謙卑源於自信，碧芳就是這樣一個人。在健康美食這一領域，碧芳擁有強烈的求知慾，她隨時都在做筆記！以自身精進所學幫助人們吃出健康、活得快樂；讀她寫的書，吃她做的菜，您就能體會。

薛珮臻（生機飲食達人）

各界推薦

（依姓氏筆畫序）
江明臻（資深營養師）
余雅雯（上璽中醫診所院長／中醫師）
林柏虎（綠色餐飲指南顧問／水花園有機農夫市集創辦志工）
徐天麟（美食旅遊家）
黃丞隆（台灣健康促進推廣暨人才培育協會理事長）
蔡凱宙（蔡凱宙自然骨科診所院長／台大骨科兼任主治醫師）
薛珮臻（生機飲食達人）
──專文推薦