專家建議的烹調方法搭配簡單步驟

菜肴、粥品、湯羹、蔬果汁、茶飲與中藥漢方……

教你用自然的食療方式，以健康飲食擊退高血壓！

 

200道降壓、通血食譜，以天然的食材搭配中藥方入菜，讓高血壓患者的居家調養和自療，以簡單輕鬆的食療方式達到預防及控制高血壓的目的！讓你輕鬆改善高血壓疾病相關症狀，減少或延緩併發症的發生。

作者介紹
謝英彪

南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師，南京中醫藥大學國家級重點學科「中醫養生學」學術領導者，世界健康促進聯合會常務副會長，國際藥膳食療學會副會長兼江蘇分會會長等職，從事醫療與科普創作近50年。曾榮獲「全國突出貢獻科普作家」、「全國百名優秀中醫藥科普專家」等稱號。

章茂森

中醫學博士，江蘇省中醫院國家名老中醫工作室成員。兼任南京科普作家協會副秘書長，國際藥膳食療學會江蘇分會理事長，江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多家報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參與編輯科普著作多部。
譯者介紹

003前言



第一章 不可不知的高血壓防治知識

012高血壓基本知識

015簡便易行的高血壓防治方法

024高血壓飲食調養原則及誤區



第二章 高血壓最佳調養食物    

030芹菜

030薺菜

031洋葱

031菊花腦

032大蒜

033番茄

034苦瓜

035冬瓜

036蘆筍

037綠豆

038香菇

039黑木耳

040蝦皮

041海帶

042紅棗

043蘋果

044香蕉

045柿子

046山楂



第三章 防治高血壓常用中藥

048菊花

048鉤藤

049葛根

049天麻

050車前子

050黃耆

051羅布麻葉

051三七

052杜仲

052淫羊藿

053決明子

053靈芝

054蓮子芯

054荷葉



第四章 高血壓患者的簡便食譜    

056醋泡花生

056麻油菠菜

056花生灌藕

057醋泡大蒜

057花生鵝蛋

057冰糖燉海參

058涼拌西瓜皮

058冰糖蒸山楂

058冰糖燉木耳

059冰糖蒸奇異果

059冰糖陳醋

059香菇湯

060地骨皮湯

060豌豆莢湯

060木耳柿餅湯

061粟米鬚湯

061雪羹湯

061黑木耳羹

062蓴菜羹

062青葙子茶

062牡丹皮茶

062芹菜籽茶

063櫻桃葉茶

063綠豆豬膽粉

063羅布麻葉茶

063蠶豆花茶

064鉤藤茶

064草決明茶

064薺菜旱蓮茶

065葫蘆汁

065小薊茶

065芹菜榨汁

066桑葚膏

066白木耳黑芝麻膏

066西瓜皮汁

067葡萄汁

067沙棘膏

067五汁飲

068檸檬蛋酒

068金桔蜜酒

068槐花酒



第五章 高血壓患者的菜餚    

070涼拌芹菜

070蒜泥芝麻醬拌黃瓜

071涼拌胡蘿蔔絲

071芹菜拌花生仁

072拌茄泥...