內容簡介
紅糖性溫、味甘，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用
在中醫的營養學中多會將紅糖拿做溫補之用，通過「溫而補之，溫而通之，溫而散之」來發揮紅糖的補血作用
有痛經困擾的女性，可以在生理期將來之前以及生理期間喝紅糖水，以持續溫暖子宮，預防、舒緩痛經
◎紅糖水→補中益氣，補血補體力
◎生薑紅糖水→溫暖子宮，治療痛經
◎薑汁紅豆薏仁湯→改善著涼感冒、體內有寒、胃中寒痛、食慾不佳、怕冷等症狀
◎紅糖薑棗茶→補血調經，緩解生理痛，排除惡露
◎蘋果枸杞紅糖小米粥→寧心安神，幫助睡眠，改善神經衰弱，輔助治療心血管疾病
別怕吃糖，就怕你吃錯了糖！
未經精鍊的紅糖保留了許多甘蔗的營養成分，也更容易為人體消化吸收，
能快速補充體力、增強活力，舒緩女性在生理期間的不適，有「東方巧克力」之稱，更能有效促進健康！
作者簡介
譯者介紹
目錄
推薦序 王玫君中醫師
第一章 糖類簡介
糖的種類與來源
乳糖／果糖／白糖／蔗糖
中國製糖的歷史
台灣製糖史
蔗糖的種類
糖的用途
糖對人體生理的影響
吃糖的好處
糖的安全食用量
第二章 奇效紅糖
紅糖與黑糖的差別
紅糖的特性
紅糖的制作法
紅糖的效用
紅糖在中醫上的營養與藥用價值
科學研究關於紅糖的功效
善用紅糖做料理
食用紅糖的注意事項
紅糖的選購與保存
第三章 各式紅糖養生食譜
紅糖水
生薑紅糖水
薑汁紅豆薏仁湯
紅糖紅豆湯
溫經湯漿
紅糖薑棗茶
益母草紅棗桂圓茶
蘋果枸杞紅糖小米粥
枸杞銀耳蓮子紅棗湯
紅糖烏梅湯
濃茶紅糖飲
黑木耳紅糖水
紅棗菊花粥
山楂桂枝紅糖湯
韭汁紅糖飲
黑豆紅花紅糖湯
黨參黑豆湯
當歸雞蛋紅糖水