強化臟腑能力，平衡體內陰陽，告別病痛人生

＊此書為《五臟調理:170道臟腑調養飲食(全彩)》改版＊

根據臟腑不同特性，搭配五行生剋、四季氣候變化、五色原則以及四性五味等，介紹近六十種常見藥材與食材，以及三十種臟腑常見疾病，並嚴選百餘款調養臟腑的食譜，讓養生菜色也能變化多端，百吃不膩。

調和臟腑是打造健康的基石。掌握養護重點；了解常見疾病性質，針對疾病善用藥膳；注意生活細節，從中改善不良習慣。配合臟腑對症用膳，防治疾病，輕鬆又簡單！

本書特色

對應 四時 與 五色 
用《黃帝內經》養生觀強化臟腑機能

五臟協調，氣血自然順
不生病、氣色佳、情緒好、抗衰老

清熱解毒．調和陰陽．滋補養正
養心 護肝 健脾 潤肺 強腎

善用家常料理和常見藥材，輕鬆遠離疾病，抗衰防老，讓身體年齡越來越年輕！

‧五行與臟腑、臟腑的主要功用
認識《黃帝內經》中臟腑功用搭配五行理論，讓臟腑養生概念深植在心。

‧藥材、食物的四性五味與歸經
介紹常見的藥材與食物，解說其性味、歸經，應用搭配與食用禁忌，讓養生保健再也不是難事。

‧菜色多樣的食補
針對季節及病症搭配合宜的菜餚，用家常菜輕鬆為自己與家人的健康把關。

‧臟腑常見病症
了解疾病發生原因、性質與養病宜忌，挑選適合的藥材與食物，搭配出好吃又能抗病、防病的好料理。

‧養生功效與食用宜忌
針對日常中，人們常犯、對健康有危害的生活習慣，提出改善建議或養生小技巧等，讓大家從中改善生活也改善健康。

Chapter 01
解讀神奇「五臟六腑」，
揭開臟腑養生的神祕面紗
五臟與六腑
‧人的五臟六腑
‧臟腑之間的關係
‧五臟之間的關係
‧六腑之間的關係
五臟與五行
‧五行與人體五臟的對應關係
‧五行的「生剋」關係
‧五行與五臟的「生剋」關係
‧五行與五臟的「傳變」
‧五臟與四季養生
五臟與「五色」
‧五色調五臟－紅色養心
‧五色調五臟－綠色護肝
‧五色調五臟－黃色健脾
‧五色調五臟－白色潤肺
‧五色調五臟－黑色固腎
五臟與「四性五味」
‧中藥材的「四性」
‧食物的「四性」
‧中藥材的「五味」
‧食物的「五味」
‧五味調五臟

Chapter 02
藥膳調養心臟，保護好人體的「君主之官」
《黃帝內經》中的心臟養生
‧為何說心臟是「君主之官」？
‧了解心臟的功能表現
‧日常生活中的八大養心法
‧提防現代生活方式中的「傷心元素」
本草藥膳養護心臟
‧心：「神之居、血之脈」
‧養護心臟的常用藥材、食材
當歸：當歸黨參紅棗雞湯／當歸龍眼豬腰湯
紅棗：葡萄紅棗湯／紅棗枸杞雞湯
龍眼乾：龍眼花生湯／龍眼山藥紅棗湯
益智仁：益智仁鴨湯／益智仁豬骨湯
生地：生地煲龍骨／生地木棉花豬瘦肉湯
蓮子：蓮子紅棗花生湯／蓮子豬心湯
茯苓：黨參茯苓雞湯／茯苓芝麻菊花豬瘦肉湯
丹參：丹參三七燉雞／豬骨黃豆丹參湯
酸棗仁：酸棗仁黃豆燉鴨／酸棗仁蓮子燉鴨
柏子仁：柏子仁白米羹／紅棗柏子仁小米粥
五味子：五味子燉肉／豬肝燉五味子五加皮
蓮藕：紅棗蓮藕豬蹄湯／雙棗蓮藕燉排骨
苦瓜：苦瓜菊花豬瘦肉湯／苦瓜黃豆排骨湯
對症藥膳，調理心腦血管疾病
‧調理心臟，藥膳需對症
‧關注心腦血管疾病，防治需同步
心律不整：雙仁菠菜豬肝湯／何首烏炒豬肝
冠心病：玉竹燉豬心／白芍豬肝湯
腦梗塞：天麻川芎棗仁茶／桂枝蓮子粥
貧血：歸耆補血烏骨雞湯／黃耆雞汁粥
高血壓：海帶豆腐湯／山楂降壓湯

Chapter 03
藥膳護理肝臟，擁護「智勇雙全的大將軍」
《黃帝內經》中的肝臟養生
‧肝膽一家，《黃帝內經》中的「肝膽論」
‧《黃帝內經》中對肝臟的認識
‧認識肝臟的生理功能
‧日常生活中的七大養肝法
‧提防現代生活方式中的「傷肝元素」
‧認識膽的生理功能
‧膽的日常養護
本草藥膳養護肝臟
‧肝：「罷極之本、魂之居也」
‧養護肝臟的常用藥材、食材
枸杞：參耆枸杞豬肝湯／杞葉鳥蛋雞肝湯
白芍：白芍紅豆鯽魚湯／歸耆白芍豬瘦肉湯
菊花：菊花羊...