內容簡介
由作者的生活故事，帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外，藉由每項食物背景故事的陳述，也替大家揭開了德國飲食文化中，那份鮮為人知的新奇與豐盛。
按食物之季節屬性，以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構，並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面，增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」，以豐富此書的實用性。
按食物之季節屬性，以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構，並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面，增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」，以豐富此書的實用性。
作者簡介
作者介紹
Dora Chen
中文本名陳羿伶，來自台北。台灣淡江大學德文系，德國拜魯特大學 (Bayreuth University) 地理系碩士。1994年前往德國深造，於畢業後定居德國迄今。由於德國學業與研究計劃之需，在德國時常有深入當地品嚐各區美食的機會。2000至2001年於四方書網從事【饗戀德國．食際情報】專欄寫作。
個人興趣：研究歐式糕點、寫作、繪圖、攝影、旅遊。
於1999年成立了以德國生活資訊為主的【德國生活網www.LiveHere.de】。
譯者介紹
Dora Chen
中文本名陳羿伶，來自台北。台灣淡江大學德文系，德國拜魯特大學 (Bayreuth University) 地理系碩士。1994年前往德國深造，於畢業後定居德國迄今。由於德國學業與研究計劃之需，在德國時常有深入當地品嚐各區美食的機會。2000至2001年於四方書網從事【饗戀德國．食際情報】專欄寫作。
個人興趣：研究歐式糕點、寫作、繪圖、攝影、旅遊。
於1999年成立了以德國生活資訊為主的【德國生活網www.LiveHere.de】。
譯者介紹
目錄
Fruhling 春
【秀出春天．彩蛋泉】德國春天復活節食材
【走向夏日．蘆筍季】德國蘆筍及烤餅
【德式沙拉．聽過嗎】德國沙拉及調味醬汁
【新鮮自然．德國飲食風】德國自然有機食品
【享受陽光．咖啡冰點】德國咖啡與冰品
Sommer 夏
【啤酒慶典．啤酒花園】德國啤酒文化
【炎炎夏日．烤肉去囉】德式烤肉食材
【創意果醬．收藏一夏】德國果醬及水果
【黑森林蛋糕的秘密】德國蛋糕
【北德東菲斯．茶之戀】德國人與茶
Herbst 秋
【與葡萄酒用心做朋友】德國葡萄酒及冰酒
【馬鈴薯的天堂】德國馬鈴薯餐點
【奇異滋味的德國飲用水】德國飲用水
【德國阿媽的泡菜滋味】德國泡菜
【麵包王國的生活點滴】德國麵包
Winter 冬
【德國聖誕．豐盛香甜】德國之聖誕食材及點心
【與燒酒的親密接觸】德國燒酒烈酒
【酒吧裡的小夜曲】德式酒吧
【乳酪．你為什麼那麼臭】德國乳酪
【德國另類的米飯與麵條】德國之米飯與麵條
Spezial 特輯
【德國小吃．請你嚐鮮】德國小吃
【德式請宴禮儀】德國請宴用餐禮儀
【秀出春天．彩蛋泉】德國春天復活節食材
【走向夏日．蘆筍季】德國蘆筍及烤餅
【德式沙拉．聽過嗎】德國沙拉及調味醬汁
【新鮮自然．德國飲食風】德國自然有機食品
【享受陽光．咖啡冰點】德國咖啡與冰品
Sommer 夏
【啤酒慶典．啤酒花園】德國啤酒文化
【炎炎夏日．烤肉去囉】德式烤肉食材
【創意果醬．收藏一夏】德國果醬及水果
【黑森林蛋糕的秘密】德國蛋糕
【北德東菲斯．茶之戀】德國人與茶
Herbst 秋
【與葡萄酒用心做朋友】德國葡萄酒及冰酒
【馬鈴薯的天堂】德國馬鈴薯餐點
【奇異滋味的德國飲用水】德國飲用水
【德國阿媽的泡菜滋味】德國泡菜
【麵包王國的生活點滴】德國麵包
Winter 冬
【德國聖誕．豐盛香甜】德國之聖誕食材及點心
【與燒酒的親密接觸】德國燒酒烈酒
【酒吧裡的小夜曲】德式酒吧
【乳酪．你為什麼那麼臭】德國乳酪
【德國另類的米飯與麵條】德國之米飯與麵條
Spezial 特輯
【德國小吃．請你嚐鮮】德國小吃
【德式請宴禮儀】德國請宴用餐禮儀