◎融入歐、美最古早味的食譜配方 × 貼近異國小鎮的日常生活 = 從你家廚房端出道地風味佳餚◎

<<隨書附贈溫馨甜蜜餅乾紙模型>>



‧超過100道！幸福滿載的異國美味食譜。

‧美麗又得體的節慶烘焙小禮物製作。

‧讓生活更有質感的餐桌、居家擺設。

‧帶來幸福能量的生活‧料理小故事。



每一道料理背後，都有一個溫暖的小故事，

每天，記錄日常的小小細節，就是幸福的來源。



這是一本食譜書，也是攝影書，

更是一本讓每個人重新找到自我價值、牢牢抓住幸福的生活實踐書



透過鏡頭，傳授超過100道！幸福滿載的各式異國風味料理、節慶料理、美麗又得體的烘焙小禮物

從鏡頭裡，窺視來自美國小鎮－－科林斯堡的美味人生





※一個看似人生勝利組……淺意識中卻永遠無法落地生根、在世界各地到處打轉的媽咪

在平淡無味的26年婚姻生活中，

從來到這個美國小鎮－科林斯堡、打開鏡頭的那一刻，產生了轉變……



「在孩子成長的過程中，我們經歷了不少事，好像每天都在互相傷害中度過。孩子們為了適應陌生的美國生活感到辛苦；而我，每天每天都感受到，獨自一人帶著兩個小孩的強大責任感。當孩子們達不到身為媽媽的我訂的標準時，我也開始無止境的嘮叨。這樣的生活，讓我跟孩子都身心俱疲。」



讓我從這樣的生活中逃出的契機，就是與攝影的相遇。



曾經，對於攝影這方面一點都不了解，甚至一點都不喜歡照片的我，不知從何時開始，我帶著一台小小的數位相機，走遍了柯林斯堡溢滿自然景象的每個角落，瞬間就陷入了攝影的魅力中，對於身邊的事物，都有了新的觀點。過去那些不入眼的事物，成為了我相機中一張張的相片。許多人說，只要看到我照的每張照片，就能感受到照片中的溫暖。與2004年第一次提起相機比起，現在，相機已經成為我身體的一部分；也因為透過鏡頭，開始了我在柯林斯堡不同的人生。



而不知從何時開始，料理也成為我人生中的一部分。在部落格中分享食譜與生活中的細碎小事，與感同身受的網友們交流，成為了我異國生活中的另一種樂趣。



「為了兩個孩子，翻過一本又一本的食譜書，只為了找到最美味的配方……」

「一次都沒有去過料理教室的我，為了喜歡西式料理的孩子們，靠著味覺的記憶，仿製重現在外面吃過的美食……」



我也開始用孩子的眼光看這個世界，更能站在孩子的角度思考事情。和孩子們一起度過平凡的生活，成為了我新的目標。長久以來，以演奏度過人生的我，開始接觸新的領域，回到學校中學習攝影。以不小的年紀提起勇氣，重頭學習攝影與平面設計，無意間學習的繪畫，也成為我人生中又一項新的樂趣。



「造訪過世界各地許多地方，但想要跟大家分享的這個柯林斯堡小鎮，位於美國的科羅拉多州，是我結婚之後居住最久、擁有最多故事、重新發現自我的地方。」



透過這本書，可以跟更多人分享我在柯林斯堡的生活，以及我的私房菜食譜。



曾經一成不變的我的生活，如何重新透過平凡的日常，體會生活中小小的樂趣；與那些溫暖人心的人們那裡，得到了學到了更多不曾接收過的感動。

故事 #1 滿滿一盤的幸福

清爽的開始 Breakfast & Brunch

18 染上溫暖的氣息

20 媽媽牌鬆餅

22 鮮果可麗餅

26 美式鬆餅

30 藍莓荷蘭烤鬆餅

32 柯林斯堡特別的小市集…

36 杏桃醬貝果&草莓思慕昔

38 蘋果果醬

40 經典青醬棍子麵包

42 香氣四溢的香草

44 煙燻鮭魚吐司

46 藍莓早午餐掃除一周的疲憊

50 紅洋蔥洋菇麵包

51 藍莓胡桃沙拉

51 藍莓原味優格

52 雞肉凱薩沙拉

56 薄片牛肉堡

58 與老朋友蘇妲的邂逅

60 春捲

62 鮪魚胡桃水果三明治

64 古物倉庫一般的我的生活記事

幸福的午後 Kids’ Meals

72 回憶中的地方

74 庭園墨西哥薄餅

76 海鮮芥末奶油義大利麵

80 洋菇巴西里奶油義大利麵

82 迷迭香洋蔥培根義大利黑醋披薩

86 和慶雅一起的美味約會

88 煙燻鮭魚庭園披薩

90 牛肉蔬菜豆腐千層麵

94 英式鄉村馬鈴薯派

100 等待慢吞吞的媽媽的孩子

那顆溫暖又幸福的心

102 私房雞湯

106 酥皮雞肉派

110 焗烤鼠尾草蘑菇義大利麵

112思念的Ayako

114 Chipole雞肉墨西哥捲餅

118菠菜咖喱炒飯



溫暖的邀請 Dinner

120 我的碎念

122 復古的餐桌擺飾

126 魚排佐義大利黑醋醬汁

129 感受小小幸福的父女對話

130 鮮魚佐開心果橙汁

132 香蒜芫荽魚排

134 鮮魚佐越南是焦糖醬

136 蠔油水芥菜炒雞肉

138 優格咖喱雞

140 愛上自然的地方

144 雞排佐藍莓醬

148 芥末醬雞肉佐鳳梨

150 巴西里檸檬豬排

154 牛排佐柳橙與水芥菜

156 秋收感恩節的回憶

158 迷迭香檸檬烤火雞

159 巴西里洋蔥四季豆／香草馬鈴薯泥

160 蔓越莓醬

164 與慶雅一起準備的聖誕大餐



故事＃2 甜蜜的家庭烘焙

美麗的禮物 Cakes & Breads

168 我愛你...

170成功烤出糕點的秘訣

172 母親的回憶

174 紅絲絨巧克力蛋糕卷

178 楓糖果仁蛋糕

180 檸檬糖霜奶油蛋糕

184 鮮奶油天使蛋糕

186 兒烤的生日蛋糕

187 鮮奶油檸檬核果蛋糕

188 棉花糖巧克力蛋糕

190 胡蘿蔔波紋蛋糕...