內容簡介
2樣蔬菜3步驟，就能做出好吃的4季沙拉
本書特色
只需使用2樣蔬菜！所以「超」簡單！
「要買好幾種不同蔬菜，好麻煩。」
「想吃蔬菜，但每天都忙得沒時間做。」
蔬菜烹調大師為這樣的你，所設計出的77道私藏沙拉食譜
作者簡介
譯者介紹
目錄
Part １
品嘗季節鮮味
2樣蔬菜的
當令蔬菜沙拉
2樣春蔬的沙拉
008新馬鈴薯與四季豆的法國尼斯風沙拉
010蘆筍與新洋蔥的蒜油沙拉
012蕪菁與豌豆莢的薑泥沙拉
013筍子與西洋菜的微苦和風沙拉
014春季高麗菜與蕪菁的草莓沾醬沙拉
015春季紅蘿蔔與豌豆仁的檸檬風味沙拉
2樣夏蔬的沙拉
016番茄與小黃瓜的西班牙冷湯風味沙拉
018蒸茄子與紅椒的醋味噌沙拉
019秋葵與櫛瓜的勁辣極光沙拉
020炒山苦瓜與南瓜的鹹沙拉
021番茄與酪梨的墨西哥式沙拉
2樣秋蔬的沙拉
022蓮藕與茼蒿菜的酸豆沙拉
024里芋與舞菇的醋味噌沙拉
烤香菇與芝麻葉的山葵風味沙拉
025番薯與栗子的秋季沙拉
2樣冬蔬的沙拉
026白蘿蔔與鴨兒芹的熱沙拉
028白蔥與青花菜的納豆沙拉
029水芹菜與烤芹菜的中式沙拉
白花椰菜與小松菜的辛香沙拉
Part １
品嘗季節鮮味
2樣蔬菜的
當令蔬菜沙拉
2樣春蔬的沙拉
008新馬鈴薯與四季豆的法國尼斯風沙拉
010蘆筍與新洋蔥的蒜油沙拉
012蕪菁與豌豆莢的薑泥沙拉
013筍子與西洋菜的微苦和風沙拉
014春季高麗菜與蕪菁的草莓沾醬沙拉
015春季紅蘿蔔與豌豆仁的檸檬風味沙拉
2樣夏蔬的沙拉
016番茄與小黃瓜的西班牙冷湯風味沙拉
018蒸茄子與紅椒的醋味噌沙拉
019秋葵與櫛瓜的勁辣極光沙拉
020炒山苦瓜與南瓜的鹹沙拉
021番茄與酪梨的墨西哥式沙拉
2樣秋蔬的沙拉
022蓮藕與茼蒿菜的酸豆沙拉
024里芋與舞菇的醋味噌沙拉
烤香菇與芝麻葉的山葵風味沙拉
025番薯與栗子的秋季沙拉
2樣冬蔬的沙拉
026白蘿蔔與鴨兒芹的熱沙拉